物料的平衡水分一定是临界水分(扎根秦岭六十年 引茶种树富万家)
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物料的平衡水分一定是临界水分(扎根秦岭六十年 引茶种树富万家)
来源：人民网－人民日报海外版
在茶园中的张淑珍。 高 炳摄
陕西省商南县茶园一角。 资料图片
“没有张淑珍，就没有商南茶。”
陕西省商南县，地处秦岭深处，自古不曾产茶，如今茶园遍山坡。
张淑珍，商南县茶叶站原站长。1961年，24岁的张淑珍从西北农学院毕业，放弃了大城市的工作，同爱人一起来到商南。
为什么没有选择留在城市？张淑珍的想法很简单，“我是学林业的，山区才是我的主‘战场’；而且，山区生活比较艰苦，希望能够尽自己一分力量，用自己所学，帮助山区致富。”
说走就走。
全是土路，没有班车。坐着“东方红”牌的拖拉机，翻秦岭，张淑珍跋涉近两天才到了商南。
“有没有一丝动摇的念头？”许多人问过张淑珍这样的问题。
“越是困难的地方我越要去，也越是需要我去。”张淑珍的选择坚如磐石，“从拖拉机驶入秦岭那天起，我就决定在这里扎根一辈子。”
刚到商南，张淑珍就发现了问题。
这里的山光秃秃的，人们的口袋也像荒山一样，空荡荡的。
“想到这里条件苦，但没想到这么苦。既要让山绿起来，也要让老百姓的口袋鼓起来。”带着一腔热血来到商南的张淑珍，开始准备大干一场。
张淑珍来了，一张桌子，一个柜子，就把县里的林业站恢复起来了。
栽桉树，种油茶，林业科班出身的张淑珍做了许多工作，但效果迟迟不理想，并没有让老百姓的收入有所起色。
一次偶然的机会，县上的领导、曾经的老红军跟张淑珍聊起来：“我在安康打游击时，看到山坡上有很多茶树，老百姓年年采茶卖。咱商南，能种茶吗？”
是啊，商南为什么一直没人种茶？
原来，在中国种茶历史上，适合茶叶生长的地区大都在北纬30°以南。商南，位于北纬33°44′，所以从来没有人种过茶。“这条茶树栽培临界线，真的不能北移吗？”张淑珍下定决心一试，“科学规律是基于过去的成功经验总结出来的，但以往的经验仍然要不断求索、创新。”
说干就干。
张淑珍开始在商南引种茶树。但最初连续几年，茶树都没有成活。“我没有学过茶叶种植，一开始是按林业的栽培办法种茶，后来才知道，这正是失败的地方所在。”连续尝试无果后，张淑珍并没有气馁，“实验就是准许失败的”。
之后，在丈夫的提醒下，张淑珍用直接播种的办法种茶。1967年，张淑珍试着点种茶籽，在苗圃住“干打垒”，在茶山住窝棚，眼见嫩芽出土、成长，张淑珍内心兴奋不已。3年后，张淑珍从苗圃采茶，经手工炒青，收获茶叶3斤8两。
商南结束了不能种茶叶的历史。
这3斤8两茶叶背后，凝结着张淑珍上百万字的笔记与心血：土壤、水分、伏旱分析，与江南茶区差异性指标研究……为采集一手资料，张淑珍常常披星戴月、翻山越岭。
也正是在1970年，张淑珍到浙江绍兴参观学习，当地的500亩茶园让同样处在山区的百姓富了起来，住上了二层小楼房，当地80%的收入都来自于茶。
张淑珍看后很是触动，更加坚定了在商南大规模种茶的决心。
茶坊村，距离商南县城12里路，但历史上一直“名不副实”，直到1971年商南县第一个茶园在此开建，“茶坊无茶”终成历史。
“那是个冬天，茶坊村的荒草坡里，核桃幼苗稀稀拉拉。”张淑珍清晰地记得，在动员大会上，村里的老乡们听得特别认真。“明天起，咱都来垦荒，开茶园!”
谁知，第二天天刚亮，打开门，却见漫天鹅毛大雪，张淑珍心里凉了大半截：“这个天气开茶园，怕是要黄了吧？但我绝不能说话不算数啊。”戴上草帽，翻过山梁，冒雪走到村头的张淑珍，只见上百人已在等她。“那一瞬间，老乡们的一举一动都让我心里暖暖的。”数九寒天里，茶园热火朝天地建了起来。
就这样，一片片茶叶，一座座茶园。商南的茶越来越多。
紧接着，又有了新问题。上世纪80年代，茶叶滞销。张淑珍带领商南30多家茶企成立了联营公司，一干又是30多年，直到2018年退休。
81岁，早已是许多人安享晚年的时候，而这个年龄，张淑珍刚刚从岗位上退下来。即便是退休了，张淑珍也并没有闲着，还时常到商南的茶园里看一看，为茶农茶企提供技术指导，也为推动商南茶走出去身体力行。“关于茶叶，我说什么，他们都听。”张淑珍笑着说。
从西安到商南，曾经两天的路程，如今只需要几个小时。“从没有想过，我这一辈子能够与茶打交道这么多年。”一晃六十多年，张淑珍用心用情经营茶叶，让商南的茶园绿意浓浓，培育出一座又一座金山银山。“客人来了一杯茶。茶叶包含着丰富的中华文化，也早已成为我生命的一部分。”
“茶叶姑娘”“茶叶奶奶”“张姨”，商南老百姓对张淑珍的称呼永远是那么亲切。从无到有，从一片茶叶到一座茶园，再到一家联营公司，张淑珍带领当地百姓实现了她最初的愿望，也因此收获了全国劳动模范、全国优秀共产党员等诸多荣誉，但在她看来，“这些荣誉更像是鞭子，鞭策着我继续向前，为人民服务”。
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