牛蹄的做法最正宗的做法(学会这样做牛蹄花，营养美味很可口，好吃的停不下来，很过瘾)

Posted 2023-06-02

篇首语：本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛蹄的做法最正宗的做法(学会这样做牛蹄花，营养美味很可口，好吃的停不下来，很过瘾)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

近一段时间肉的价格一直是比较高，让小编是不断压抑着自己吃肉的欲望。不过，最近小编实在是有点馋了，就去买了一些牛蹄筋和牛里脊肉，来解解馋。虽然是有些贵，但是谁让自己馋了呢。对于牛肉，相信大家也是经常吃的吧，不过大多是选择烧汤或者是炒。

在我们大厨旁边学习了好久的小编，自己也是学会了一些美食的制作方法。而且这次我在制作牛蹄花的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次，我们就简单为大家说一说教学会这样做牛蹄花，营养美味很可口，吃过的人纷纷点赞，很过瘾！

美味的牛蹄花

食材：牛蹄筋、牛里脊肉、桃园建民西瓜酱、冬笋、辣椒、大蒜、鸡蛋、酱油、绍酒、精盐、白糖、淀粉、味精

做法：1、我们需要先把牛蹄筋冲洗干净，切成段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣，像是花一样；

2、把牛里脊肉冲洗干净，切成肉片；备用；把辣椒冲洗干净切成辣椒段；把冬笋处理干净，切成笋片；

3、然后把大蒜冲洗干净切成蒜片；备用；把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

4、接着往盛着牛肉的小盆中加入一些淀粉，倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，给牛肉挂上浆；

5、接着就可以热锅烧油了，放入处理好的牛蹄花，进行煸炒；加入适量的牛肉汤，倒入酱油和桃园建民西瓜酱；

6、再加入适量的绍酒、精盐、白糖和笋片，烧煮到软烂，再倒入牛里脊肉滑散，放入辣椒和蒜片，加入味精，再用淀粉勾芡，即可；

看到这么解馋下饭的牛蹄花，喜欢美味的朋友们有没有心动呢，是不是突然觉得自己有些饿了呢？那就快按照小编在上面说的方法试着做一下美味的牛蹄花吧，不要忘记是搭配上桃园建民西瓜酱哦，这样味道会更上一层楼，吃起来更香更美味。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。

牛蹄的做法 最正宗的做法(学会这样做牛蹄花，营养美味很可口，好吃的停不下来，很过瘾)