牛肝菌(浙江又发现一全球新物种就在舟山普陀，命名为普陀条孢牛肝菌)

Posted 2023-06-02

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牛肝菌(浙江又发现一全球新物种就在舟山普陀，命名为普陀条孢牛肝菌)

好消息，浙江又发现一全球新物种！就在舟山普陀，重点区域生物多样性调查组2021年10月在普陀区悬山岛进行生物调查。舟山普陀区是浙江29个重点区域生物多样性调查评估地之一。

调查组发现了一朵样貌特殊的蘑菇，暗棕色的“伞面”、布满鳞片的“伞柄”，调查组意识到这可能是新物种。

研究团队对标本进行DNA扩增测序，通过DNA序列分析和形态特征比较，确认为新物种并定名“普陀条孢牛肝菌”。该物种通常生长于道路边坡，栲属和马尾松混交林林缘地带。相比其他条孢牛肝菌，其子实体和担孢子较小，菌盖表面幼嫩时棕黑色，成熟后棕色至暗棕色；菌柄棕黄色，生有密集的棕褐色鳞片；子实层体表面黄色，菌肉白色至黄白色，两者受伤后均变蓝。

蘑菇新品种时有发现

事实上，在蘑菇中，非常容易发现新物种，蘑菇，是微生物的真菌属，是微生物中的一个小分支。大都属于腐生或寄生。与植物完全不同，不需要土壤、太阳光，甚至有些对空气的要求也不高。所以蘑菇的种类非常非常多，按照高中生物学分类的知识（即界门纲目科属种），那可把蘑菇分为1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。

它们的体型也比较小，一些甚至长在地下，所以研究人员比较容易忽略它们。比如在今年5月份，鲁东大学、江西农业大学、宁夏农林科学院和北方民族大学组成的研究组，在有黄土高原中“湿岛”之称的宁夏六盘山国家森林公园菌物资源本底联合科考中，发现一种大型真菌新物种。经研究，确认其为“小菇属”的新物种。因其菌盖从幼时纯蓝色过渡到成熟后的蓝灰色，最终被命名为“蓝灰小菇”，相关成果日前发表于国际真菌分类学杂志《菌物秘钥》。

很多人可能会说了，这和我们家的牛肝菌没什么不一样啊，专家可能不经常出门，所以少见多怪。

新物种判定非常严谨

事实上，在全国各地都有生物多样性调查组，它们每隔一段时间都会对某区域的生物进行一次摸底调查，调查组中有许多动物一线保育员，他们既熟悉当地的地形环境特征，也对当地的生态有直接的接触，他们比网友会更加专业，接触的生物种类也更多样复杂。

你像这次普陀山的生物调查组在这1年半的时间里对普陀山的生物进行摸底，共记录物种2980种，发现中国新记录种41种、省域以上新记录种100余种、国家重点保护物种71种。

对于生物学家而言，他们对于自己研究的物种实在是太熟悉了。现在极少有人能随随便便抓个虫子，然后查它叫啥名字，最后就发现新物种了，这种可能性微乎其微。大多数时候，两个现存物种，普通人可能分不出差别来，但是对于生物学家来说，它们之间的差异非常明显。

生物学家发现新物种的场景大多数是以下几种：

以为是A物种，弄回来研究，越研究越觉得不对，最后找到了一些根本差异，新物种发现
到某个从未探索过的地方，那里的环境极为特殊，那新物种发现的可能性就比较大。比如说，60摄氏度的高盐度热泉里，如果你能见到肉眼可见的生物，基本上都是新物种
生物学家之间常常会进行交叉的物种鉴定，一些新物种常常是这样产生的

所以新物种的界定是一个非常严谨的过程，首先要有视频记录甚至获取一定遗传信息来进一步调查。一般要分析很久，并且还可能需要做DNA检测和对比等。

然后再多重研究，调查，对此取样来确定这个物种的确是以前未被记载的物种，然后通过基因测定来看是否发到“物种”标准还是“亚种”。

网友说这个我们老家一大把，可能在你眼里是一样的，但是在生物学家眼里，他们有着明显的差别。

可不可以吃

很多网友就说了，这个新品种牛肝菌可以吃吗？所谓的牛肝菌，是有将近400种的蘑菇大家族，其中能请上餐桌的成员也有将近一半，单单是出现云南野生菌市场上的就有将近50种，这么多成员，恐怕连菌类学家也没办法逐一准确辨认出来。如果按照颜色，常见可食用的牛肝菌可分为白、红、黄、黑四种。其中白牛肝专指美味牛肝菌，白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。；而传说中吃了会“游历小人国”的见手青指的是红牛肝一类的。黄癞头则属于黄牛肝，典型代表是疣柄牛肝菌属的黄皮疣柄牛肝菌Leccinum crocipodium。黑牛肝以茶褐牛肝菌B. brunneissimus较为常见。

牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用，而且味道非常好吃。但作为新物种，有关普陀条孢牛肝菌特性的研究需要一定的时间，所以是否能吃还有待揭晓。