牛肉肉羊肉驴(各种肉类分布图，最地道的吃法都在哪？你知道吗？)

Posted 2023-06-02

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牛肉肉羊肉驴(各种肉类分布图，最地道的吃法都在哪？你知道吗？)

本文作者：食戟社

肉类是餐桌上必不可少的食物，很多人也都十分都喜爱，但是肉有鸡、鸭、牛、羊、驴、兔肉等各种肉，不同地方的喜爱和制作特色也是不一样的，今天小编就和大家聊一聊各地吃肉分布图。

兔肉：小兔兔很可爱，同样也很好吃。四川人每年吃掉的兔子能绕地球两圈，据说每一秒钟就有9只兔子被吃掉。随处可见的兔肉店，各种兔肉的花式做法，什么红烧的、凉拌的、炖的、烤的、涮的，麻辣的、泡椒的、干锅的还是兔肉串真是眼花缭乱。而且四川人特别爱吃兔子头，各种招牌兔头店也是随处可见。四川人为啥这么爱吃兔子肉呢？主要是地理、气候条件好，多丘陵、饲草丰富，很适合兔子养殖。

鸭肉：南京人吃鸭肉每年能吃掉鸭子1亿多只。鸭肉在南京人的心目中绝对是C位，家里来客人了吃鸭肉，不知道吃什么了吃鸭肉，心情不好了吃鸭肉，对于鸭肉的痴迷简直无法形容。做法上也是花样百出，盐水鸭、烤鸭、酱鸭、板鸭、鸭四件、鸭血粉丝、鸭血馄饨还有鸭油烧饼。总之对于南京人来讲，没有鸭子的人生是不完整的。

羊肉：一提到羊就会想到新疆羊肉串，没错，最爱吃羊的就是新疆人，人均吃羊是垫底贵州的61倍。基本做法就是炖、烤、涮、炒，而最常见的就是烤羊肉串。新疆的羊肉串，串大，味美，肉Q弹。新疆人养羊也是一把好手，不到百分之二的人养了全国百分之十二的羊。

驴肉：河北人爱吃驴肉火烧，光保定就有1千多家驴肉火烧馆。作为驴肉的主产地，驴肉几乎就是河北的招牌。驴肉没有猪肉肥，没有牛肉硬，没有羊肉膻，论口感和营养都是上品，正所谓“天上龙肉，地上驴肉”。

鸡肉：广东人吃鸡一年能消灭20亿只，而且不同地区招牌不同，广州的清水煲鸡、东江的盐焗鸡、顺德的桑拿鸡、湛江的白切鸡、清远的吊烧鸡、普宁的豆酱鸡真是各具特色。吃鸡不仅分性别还分年龄，未下蛋的母鸡，阉割后的公鸡，做法都是不一样地。广东人吃鸡不仅有N种方法，养鸡也分八大门派什么清远鸡、石歧鸡、胡须鸡、杏花鸡、怀乡鸡、黄鸡、土鸡、湛江鸡，吃鸡真是吃到了精益求精。

牛肉：西藏人吃牛肉位居全国第一，是全国人均吃牛的9倍，以放牧为主的西藏地区。风干的牛肉干是最常见的吃法，作为盛产牦牛的地方，可以说西藏人都是吃着牛肉长大的。

有句话说一方水土养一方人，不同的地域环境造就不同的饮食习惯，正所谓靠山吃山，靠海吃海，吃得多了久了自然就吃出了精华。虽然现在经济发达了，各种肉类我们也经常会吃到，但是地道的吃法还是要到最地道的地方去哦。