牛肉砖制作方法(官兵受不了硬饼去抢敌人的牛肉，没想到牛肉更硬，能雕刻成工艺品)

吃粮当兵当兵吃粮，正所谓：‘插起招兵旗自有吃粮人！’饭菜就是战斗力，虽然美国人自从建军之初就很重视士兵的吃喝但是到了南北战争之时无论是北方的联邦还是南方的邦联对双方的伙食都不那么满意，正所谓：饼干如铁，猪肉太咸，咖啡宝贵，蔬菜脱水。在南北战争之时无论南北军士兵主食都是饼干，应名饼干其实就是块砖。

这些饼干就是大约三英寸见方半英寸厚，经过烘焙的死面饼子。为了增加这些饼干保质期，奸商们连盐都不舍得放，因为加了盐饼干容易受潮，一受潮就容易坏，所以这些饼干也就嚼起来格外费劲真是没有压缩饼干的命得了压缩饼干的病。于是气急败坏的士兵们就给这些饼干们起了N多绰号：‘狗饼干、铁皮饼干、牙齿杀手’但是这些士兵们骂归骂，领到饼干还是得乖乖吃掉，因为除了这些硬如燧石的饼干外他们别无选择。

为何饼干里没盐因为这些肉够咸。在没有冰箱的年代为了保存食物特别是肉类，所以只有用盐腌制才能保证这些肉不至于坏掉。所以这些用橡木桶沉浸在盐水里腌肉当仁不让成为了这些士兵们的佐餐伴侣。饼干加咸肉那真是：硬对硬！所以这些士兵们一般不是把饼干加肉煎热再吃，要不就是直接跟在战场上能搜集来食物混在一起做成大杂烩然后热热闹闹吃一顿。据说一名英国兵还把咸肉雕刻成船，所以这些肉还真是坚硬如钢。

要说当时的菜谱中最受杨基佬欢迎的就是咖啡了，这些提神又可口的饮料深受大家的喜爱，搭配上粗糖。真是即提升了士气又避免了酗酒真是一举两得。所以一到分咖啡，这连队里就像炸开了營，军需官把成袋的咖啡豆分给军士长，然后军士长按照人头把咖啡豆和糖分成堆，在众目睽睽之下一人一份；饶是这样士兵们总是感觉别人的咖啡比自己的多。

由于杨基佬封锁，迪克西们的咖啡供应就显得捉襟见肘幸亏南方盛产烟叶所以比起咖啡迪克西更习惯用烟叶来解乏。至于为何不供应酒，因为人一喝多了就嗨，而且不服管，所以当时就把酒换成了咖啡。当然如果你是军官老爷，您可以自费，从黑心的随军商贩哪里购买解馋，如果你就是个大头兵你还是老老实实喝咖啡抽烟叶吧。因为你的十几美元军饷根本就不够买酒喝。

败血症是当时战争时一大杀手，比起战死；其实因为疾病和营养不良致死的非战斗减员在当时才是大头。怎么办只有多吃蔬菜，但是蔬菜容易腐烂不便运输，所以美国人就发明了脱水蔬菜。就跟泡面一样，一小包蔬菜遇上水就能满足四人份的食用；但是糟糕的味道让无论是士兵还是军官都深恶痛绝，因为这玩意没味道也不放盐。

所以北方佬还可以通过购买蔬菜与罐头蔬菜进行调剂，而南方佬就只能用手里枪杆子去抢了。到了到了1863年，南方联盟军队被迫靠就地筹粮维持生存，掠夺了乡下一切能吃的东西。当罗伯特.E.李将军被问到为什么要入侵宾夕法尼亚时，他回答说，“让部队有吃的。”士兵要吃“烤穗”－即青玉米棒连同其外壳一起烘烤，或烘干后磨成苞米碴子，把它们加水混合，再用偶尔配发的腌肉油脂煎烹，可以做成一道菜，叫“玉米羹”或“糊糊”。

为此战争中补给处于劣势的迪克西就想尽办法从这些肥的流油的北方老乡手里去抢一些补给。首先选就是随军活牛，比起乱跑的猪温驯的牛更适合跟随士兵出发。于是为了围困李将军的北弗吉尼亚军团，杨基佬在彼得斯堡附近囤积了三千头牛和其他补给。于是穷凶极饿的李将军只能同意麾下的汉普顿将军突袭杨基佬的补给基地。三千骑兵瞬间就把一个连北军击溃把三千头牛以及其他补给抢了回来。否则李将军就得提前半年投降。

所以比起枪支弹药后勤食品也是军队的核心战斗力。只有吃的好才能战的好，毕竟这些士兵干的是提着脑袋卖命的勾当吃不好他们可能会哗变！