牛羊肉真空滚揉机(全自动盐水注射机 牛羊肉盐水注射机 肉类盐水注射机)
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牛羊肉真空滚揉机(全自动盐水注射机 牛羊肉盐水注射机 肉类盐水注射机)
全自动盐水注射机 牛羊肉盐水注射机 肉类盐水注射机
我们吃西餐,牛排是必备的吧。那么牛排明明没用什么佐料为什么吃起来里面很有味道呢?这就是因为牛排在没切之前,已经用机器进行注射腌制了,这样腌制的料水都在肉里了,非常的方便。那我们想象一下,现在牛排需求量很大吧,要是用人工来进行注射腌制,那得多慢啊对不对,还是需要一台省时省力的机器。如果您需要一台盐水注射机,欢迎咨询我。
腌制是肉类加工工艺中的重要环节,腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机通过特制针头直接注入预先配置浓度的盐水(腌制液),使其快速均匀地分布在肉块中,可显著提高腌制效率和出品率;在经过后续的滚揉处理,使肌肉组织松软,大量盐溶性蛋白渗出,提高产品嫩度和保水性。盐水注射机可比传统的方法缩短1/3以上的腌制时间,已成为大块肉制品加工的关键设备之一。
主要是给肉制品注射盐水和各种佐料的,通过注射的上下运动注射入肉制品中,起到快速腌制入味的效果,主要用于牛肉、羊肉、这些带骨的肉也可以注射,针头碰到硬物的时候注射针会弹起起到一个保护作用,所以不用担心注射针会损坏,还可以用于整鸡鸭、海鲜等产品。该设备清洗方便、结构合理、整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。
全自动盐水注射机 牛羊肉盐水注射机 肉类盐水注射机
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