牛羊肉加工(原来这5种肉类是“人工合成肉”看看你是不是经常买，转告家人)

Posted 2023-06-02

篇首语：宁死不背理，宁贫不堕志。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛羊肉加工(原来这5种肉类是“人工合成肉”看看你是不是经常买，转告家人)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

有句话说得好，天大地大，吃饭最大，一顿不吃就会饿得慌，尤其是现在人们的生活水平不断提高，对于吃的方面，也比以前更加有讲究。

从之前的有吃就行，到现在的吃饱吃好，可以说变化非常大。特别是在吃肉这方面，像我们爷爷奶奶，爸爸妈妈那一代的人，只有在过年过节的时候，才能有机会吃上肉。

如今吃肉已经不再是一件奢侈的事情，我们每天都可以去购买肉类食材烹饪，不管是鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉等，只要你有钱，都可以买到。

但是你知道吗？有些食材常常打着肉食的标签，在市场进行贩卖，其实它们大部分都是合成肉，小编今天就给大家深扒一下，我们生活中常见的5种人工合成肉。

【什么是合成肉？】

所谓合成肉，通俗一点来说，就是由不同部位，不同种类的碎肉，加上一些食品添加剂，如卡拉胶、明胶等，经过人工加工合成而做出来的肉类食材，并不是由一整块肉，直接生产制作的，营养价值很低。

【生活中常见的5种合成肉】

一、肥羊卷、肥牛卷

我们都知道，牛肉和羊肉价格是很贵的，最起码也要几十块钱一斤，要是将其用来制作成肥羊卷和肥牛卷的话，成本会非常高，价格也会相应的高一些。

但是当我们去超市中购物时，一盒肥牛卷只要十五块钱，由此可见，它并不是真正的牛羊肉，而是由许多冻肉，加上一些添加剂合成的，最多会加入一点点牛羊肉，让其吃起来有一点肉的味道。

火锅丸子很多人都爱吃，像鱼丸、虾丸、牛肉丸等，深受小朋友们的喜欢。其实这些丸子虽然颜色看着很正宗，味道吃起来也很像肉的味道，但它们根本不是纯肉来制作的。

要么是用大豆蛋白加上大量的食品添加剂生产的，要么就是利用一些肉的边角料，加上粘合剂、香精等合成的，并没有真正的鱼肉、牛肉，没有太大的营养价值，生活中要少吃一些。

午餐肉是一种常见的压缩肉类，目前市面上所能购买到的午餐肉，大部分都是合成的，其在生产制作时，基本上都是由一些不新鲜的边角猪肉、鸡肉，加上大量的防腐剂、香辛料、亚硝酸盐等压缩而成的。

同时，午餐肉作为一种罐头包装食品，为了延长它的保存时间，其添加的配料会更多，食用以后，对我们的身体没有任何好处。

不管是煮火锅，还是在吃烙锅的时候，相信很多朋友都会买上一些蟹柳棒，以为是真正的蟹肉生产制作的，吃起来清甜清甜的。

其实不是的，蟹柳棒可以说和螃蟹没有半毛钱的关系，它其实就是一种鱼糜食品，也即是由大量的小鱼杂鱼等，添加大量的调味剂，压缩制作的，也属于人工合成肉。

火腿肠是典型的合成肉之一，曾经有这样一个段子来形容火腿肠，说的就是无论猪肉价格怎么涨，火腿肠的价格仍然还是一块两块。

在制作时，火腿肠主要是以一些猪肉、鸡肉等，和添加剂制作而成的，吃多了对我们也是有一定的影响的，如果我们想吃的话，可以自己买肉，买肠衣在家制作，干净又卫生，吃着也更放心。

好了，本次知识分享就到这里了，以上这5种合成肉，你有吃过哪几种呢？觉得有帮助的朋友们，关注点一点，收藏起来慢慢学习哦。