牛羊畜牧养殖(牛羊养殖成本高、生产效率低，整体产能受影响，教授研究破解之道)

Posted 2023-06-02

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中国农业大学教授孟庆翔：

客观地讲，我们国家肉牛产业仍处于初级发展阶段。根据近几年的调查数据显示，虽然我国肉牛产量、出栏量、存栏量排名世界第三位，可人均占有牛肉的消费量也只有5公斤多，仅有世界平均水平的一半。我们是肉牛大国，却不是肉牛强国，我们只是体量大，但水平不高。

当前，我国牛羊养殖成本高、生产效率低，这是制约北方农牧交错带牛羊养殖业发展的最主要因素。造成北方农牧交错带牛羊养殖成本高、生产效率低主要有五个原因：

一是饲料供给不平衡。草地和农作物饲料等资源未得到科学有效利用，放牧技术落后，饲料营养供给不平衡，亟需建立草地资源和饲料补充的科学利用体系；

二是母畜繁殖率低下。母牛母羊繁殖效率低，配种和产犊管理难度大，亟需通过繁殖管理技术实现母牛1年1犊和母羊1年4羔甚至更多；

三是幼畜培育效果差，死亡率高。放牧和舍饲条件下幼畜发育缓慢和死亡率高，亟需强化幼畜培育技术，提升牛羊幼畜健康水平；

四是牛羊肥育技术落后，增重速度慢。肥育牛羊规模化肥育程度不高，饲料配方和饲养管理精准化程度不足，亟需建立并应用低成本高效快速肥育技术体系；

五是可用的经验和模式不多且推广示范不够。地域广，牛羊存栏量大，亟需引导建立一批牧繁农育、山繁川育、户繁企育、农牧对接、草畜平衡、种养加一体化的标杆企业，形成可推广的经验和模式。

所以，构建农牧交错带牧繁农育体系刻不容缓！

牧区的天然草资源丰富且优质，能降低母畜繁殖的成本；农区的农作物种植面积多，农产品加工的副产品丰富，精饲料供应充足，比如玉米、豆粕、麦麸等，可以发挥商品牛羊育肥的优势。

北方农牧交错区域实行牧区繁育，农区育肥养殖模式，结合牧区和农区的优势，能最大限度地降低饲养成本，提高牛羊产能，对我国畜牧业发展有长远的作用。

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