牛樟芝(堪比黄金的牛樟芝)
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牛樟芝(堪比黄金的牛樟芝)
牛樟芝又名牛樟菇，是一种生长在腐朽的牛樟树树干内壁或木材表面的多年生蕈菌类，牛樟树仅生长于台湾海拔450-2000米的山区，近年野生牛樟树已被台湾列为国宝级保护树种。
野生牛樟芝只生长在牛樟树上，生长速度极缓慢，数量也非常稀少，但是被称作药材“王中之王”的牛樟芝的药用价值却远远高于人参、灵芝、冬虫夏草等名贵药材，具有解毒、解酒、抗病毒、抗过敏、防癌抗癌、保护肝脏、镇静止痛、降血压等几十项功效作用，享有“台湾森林红宝石”的美誉。因而牛樟芝的市场价格非常高，野生的牛樟芝一斤能卖到十万人民币，人工培育的每斤牛樟芝也能卖到几千元。
由于野生牛樟芝资源的稀缺，现如今已有很多研究机构、生技公司研究利用生化技术人工培育牛樟芝。目前，培育牛樟芝的方法主要有椴木培养法、固体培养法和液体发酵法三种。
椴木培养法：以牛樟树椴木为培养基培养
优点：和野生牛樟树上生长出的牛樟芝的成分相同，功效也相同
缺点：培养时间长，大约两三年，培养成本高
固体培养法：用太空包（含有纤维素、糖类、五谷杂粮等）进行菌丝体培养牛樟芝菌种
优点：培养时间和培养成本较椴木培养法均较低，一般三至六个月即可完成
缺点：野生牛樟芝特有的三萜类物质含量低，功效比较差
液体培养法：用500公斤甚至吨级以上的液体发酵槽进行菌种液体发酵以收取菌丝体
优点：培养时间短，大约一到两周即可完成
缺点：没有野生牛樟芝特有的三萜类，功效差
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