牛栏山白牛(一瓶20元不到的白牛二，消费者明知道是勾兑酒，为何仍能年销上亿)

Posted 2023-06-02

篇首语：不是我不会，只是我没学。个人因学习而强大。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛栏山白牛(一瓶20元不到的白牛二，消费者明知道是勾兑酒，为何仍能年销上亿)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

在中国低端酒水市场中，要问哪个品牌卖的最好？大家首先都会想到牛栏山二锅头，曾经在最巅峰时期，旗下一款“白牛二”年销量竟然高达20亿瓶，中国人口才14亿，岂不是人手一瓶还要多？可是年销量做的这么多，竟还有很多人骂“白牛二”，骂得越多，反而卖得越多。

在22年的6月份，白酒新国标出台后，按照严格要求，“白牛二”不能被叫作白酒，严格意义上应该叫“配制酒”，因为“白牛二”的确是含有食用酒精和食用香料的俗称“勾兑酒”。

即便大家早就知道“白牛二”不是纯粮酒，但是对它的销量依旧没有任何影响，那20元不到的勾兑酒，是如何做到年销上亿呢？大家一起来看看。

1市场定位精准

酒水行业利润空间大，风险小，很多酒企都想挤破脑袋冲到高端白酒市场中，而牛栏山绝对是“人间清醒”，服务的就是低收入酒民，所以在市场定位上，从来没有想过打进高端市场。

从刚上市就敢大胆自信地告诉消费者：我们就是十几块钱能够买到的品牌酒精酒，十几年下来，价格也才涨了几块钱，面对如此实在诚信的企业，很多商家都是做不到的。

在销售渠道上，牛栏山也是做得非常细心，不管是大型商超还是街边小店，都能看到它，而且都是放在最显眼的位置，这种大面积地毯式的覆盖范围，很多商家都做不到这么细致，就算不在各大媒体打广告，依然能够看到牛栏山的身影。

在低端白酒市场中，有很多同价位的白酒，经常喝酒的朋友都知道有哪几个品牌，但是喝过“白牛二”的朋友都清楚的体会到，即便是一款勾兑酒，也是一款良心酒，在调制上是下足功夫的，口感柔和绵甜，恰到好处。

价格虽然只有十多块钱，大家明明知道不是纯粮食酒，可是低廉的价格能够买到这么好喝的酒，酒厂也算是良心商家，更何况，现在白酒市场品牌众多，在挑选时让人眼花缭乱，稍不留神，就算花高价也能买到勾兑酒，还不如直接喝“白牛二”。

那为什么还有很多人骂它呢？其实归根到底，“白牛二”始终是勾兑酒，相比于纯粮酒来讲，有一定的劣势，并且经不起同行的恶意攻击，消费者也就是人云亦云，只要是在合理合法的范围内添加，安全肯定是有保证的。

对于上了年纪的朋友在喝酒时，只要条件允许，更喜欢喝纯粮酒，如果大家不会挑选，这里给大家推荐几款好喝实惠的“口粮酒”。

这款宁城老窖产自内蒙古大草原，天然优美的环境，没有任何污染，所以种植出来的粮食也好，特别适合酿造美酒。

在90年代，宁城老窖就获得了国际食品博览会的金奖，在酿造工艺上，坚持使用传统大曲工艺酿造，加上技术创新，是绵柔醇香的浓香型白酒，被专家品鉴后，评定为绵香型白酒。

在茅台镇方圆7.5公里的范围内，孕育出不少品质极佳的酱香酒品牌，而这款酒只有一百出头，酒水品质却有着高达几倍价格的酒质口感，所以，在当地很多酒友只要喝过一次，第二次再买，都是整箱往家里搬。

酿好酒除了好粮好水，离不开“好良心”，酿酒人范应华，大半辈子都在酿酒一线摸爬滚打，作为前茅台酒厂高级工程师，深谐酱香酒酿造精华，以《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组成的研究》成果为指导，研发出这款绵柔风格的大曲老酱酒。

作为日常口粮酒，对于咱老百姓来讲，喝的就得经济实惠，更何况还是这么好喝的纯粮酒，酒水品质离不开酿造原料和工艺，只用茅台镇独有的糯红高粱和坤沙工艺，为了口感更佳，醇厚细腻，饱满优雅，酿造出的新基酒都会窖藏6年，再以10年陈酿的顶级轮次老酒勾调，吞咽顺滑柔和，让人身心愉悦。

绵柔尖庄虽然是一款简陋的光瓶酒，却是100%的纯粮食酿造，曾经作为五粮液的骄傲，400多年的老窖池为品牌添色不少，清代就是宜宾当地数一数二的口碑名酒。

酿造原料和工艺都是和五粮液一模一样，只要喜欢喝五粮浓香的朋友都会首选这款绵柔尖装，靠着低廉的价格，大厂的品牌收获了一大批忠实的酒友，入口绵柔柔和，不辛辣，不刺激，就算多喝点，也不会上头。