牛小排(韩版红烧牛小排这样做，肉质软嫩多汁鲜香可口，配上果品更美味)

Posted 2023-06-02

篇首语：韬略终须建新国，奋发还得读良书本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛小排(韩版红烧牛小排这样做，肉质软嫩多汁鲜香可口，配上果品更美味)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

今天我将向您展示如何制作韩国炖牛肉排骨.我一直在说：“哦，这道菜很简单”，但是今天真的不容易.如果您精通这道菜，那么您的烹饪技巧真的值得称赞.

这道菜有点内涵，非常漂亮.随着更多的配菜，米饭和汤，这将是一顿完美的饭.

好的，让我们开始吧！

【韩国炖牛肉排骨】

【主要成分】牛肋骨2公斤

【配料】2根胡萝卜

1个白萝卜

银杏1包

1个栗子

5个红枣

8瓣大蒜

1小块姜

1小把松子

【调味料】1/3杯酱油

米林1/2杯

SWERVE代糖1/4杯

1/2茶匙黑胡椒粉

2汤匙大米糖浆

【生产方法】：

①：牛短肋2磅，浸入一小勺冷水以将血迹完全浸没，将水烧开在锅中，洗净5分钟，然后观察水中有很多脏泡沫漂浮，将其除去，然后用水冲洗.

②：制作调味汁.将1/3杯酱油，1/2杯米林和1/4杯SWERVE（0卡路里的替代品）倒入碗中.您也可以只使用白糖或红糖将蘑菇浸入2杯中.

8瓣蒜末切碎，切成小块生姜，倒入碗中，加入1/2茶匙黑胡椒粉，拌匀.

倒入牛排锅，中火加热20分钟，然后关小火，慢慢煮.

③：配菜.

香菇去茎，一切四瓣备用.

胡萝卜，白萝卜，切块，改刀成球形，各准备12只.

另起一锅，加底油，放入银杏炒熟，撒点盐，增加鲜香味.

④：成熟的品尝.

1小时过去了，锅中加入去核的红枣.

再加入两汤匙大米糖浆，增加菜色.再煮十分钟，大火收汁，加入松子银杏果.

接下来就是品尝了，先吃一口萝卜，甜而多汁，已经很好吃了.

当然更有吸引力的当然还是牛排，又多汁又软嫩.

用手轻轻一撕，就轻松脱骨.配上加入的各种果品，真的是营养丰富，又鲜香美味.

这道菜，如果您家中来了客人，您做了它，客人都会很感动的，充分展现了您的烹饪技艺，又显示出对客人的无比尊敬.喜欢的朋友请帮我点赞关注加转发出去，您的支持是我最大的动力，谢谢！