牛奶设备(拉萨全自动牛奶杀菌机骆驼奶巴氏杀菌设备小型乳品巴士杀菌机)

Posted 2023-06-02

篇首语：尺有所短；寸有所长。物有所不足；智有所不明。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶设备(拉萨全自动牛奶杀菌机骆驼奶巴氏杀菌设备小型乳品巴士杀菌机)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

牛奶设备(拉萨全自动牛奶杀菌机骆驼奶巴氏杀菌设备小型乳品巴士杀菌机)

拉萨全自动牛奶杀菌机骆驼奶巴氏杀菌设备均采用不锈钢板材制成，其中包含设备有：暂存罐-用于储存原料，双联过滤器-用于过滤杂质细化，均质机-用于初乳预热搅拌细化蛋白球，杀菌罐-减灭初乳中的细菌保存有益菌种，预冷罐-用于杀菌后的牛奶初次降温，制冷罐-用于降温后的牛奶进行快速制冷，灌装机-包装封口，后续打包发货。

均质机：

设备特点：

1、小型乳品巴士杀菌机运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

2、对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

3、设备整体采用304不锈钢材质。

牛奶杀菌线均质之后的牛奶经过检测之后都是合格的，并且有很多的好处:

1、拉萨全自动牛奶杀菌机均质之后脂肪颗粒变得更小，防止脂肪上浮，而且增加吸收率

2、牛奶的颜色更加白，卖相比较好，客户看着比较有食欲

3、增加了脂肪氧化的敏感性，风味更加均匀，口感更好

4、发酵乳，也就是酸奶，经过均质之后的牛奶做酸奶更加的细腻，乳清不容易析出，发酵更加的均匀。

无菌储罐的操作注意事项

1、骆驼奶巴氏杀菌设备无菌贮罐是适用于液料在无菌的容器中贮存，贮罐的制作包括验收，使用前、后都应该严格遵循相关的卫生标准。所以在生产使用之前，应用洗涤剂进行清洗，其清洗洗要注意各种因素来选定，具有压力通过洗缸器进行清洗，并且用清水也通过该洗皿器重新洗净，分别在底部出料口放完清洗液关闭好各阀门。打开蒸汽阀，进行杀菌清菌。

2、蒸汽压力不得超过147Kpa。

3、在消毒时要注意各管道阀门有否泄漏，有漏气的要及时处理，以免在贮料时造成。

4、将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。

5、小型乳品巴士杀菌机预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。

6、均质完成后，开启离心奶泵，将原奶打入到到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。

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