牛奶生产线布局(牛奶生产线，牛奶生产线设备)
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篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶生产线布局(牛奶生产线，牛奶生产线设备)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牛奶生产线布局(牛奶生产线，牛奶生产线设备)
牛奶生产线，牛奶生产线设备组成：牛奶生产线设备由卸奶罐、过滤器、奶泵、原奶储存罐、四段板式杀菌机、均质机、成品奶储存罐、酸奶搅拌发酵罐、冰水机组、CIP清洗机、输送线、牛奶灌装机、旋盖机、喷码机、包装机等部分组成。
牛奶生产线自动化程度。开启连续生产后，预热、均质、杀菌、制冷、灌装、旋盖、喷码等加工步骤都无需人工干预，减少了人工使用量，降低了劳动强度。且加工出的产品同质化程度高，品质好，杀菌制冷迅速，利于产品的长期储存。
牛奶生产线特点：杀菌制冷工艺，采用多段式板片结构，实现了热能的回收再利用。很好的避免了能源的浪费，有效的降低了生产企业的生产成本。
牛奶生产线适用性广泛。可以满足，从大、中、小型牧场，到乳品生产企业、中央厨房、加工中心等生产场的鲜奶加工需求设备可根据具体客户的不同需求，设计方案定做设备。
牛奶生产线工艺特点：
1、原料乳验收合格后， 应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速 冷却到2-3°C贮存待用。
2、标准化的是为了 使产品的质量符合要求，不会随原料的来源不同而产生波动。
3、巴氏杀菌乳 均质的是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,产 品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳 的消化吸收性。
4、巴氏杀菌的是刹灭致病菌， 结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
A、低温长时间杀乳(LTLT) : 62-65℃, 30min
B、高温短时间杀菌乳 (HTST) : 80-85℃, 10-15s
C、超巴氏杀菌乳: 125-138℃，2-4s
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