牛奶玻璃瓶(“透明袋装牛奶”成为“网红流行”，但是它其实并不“安全”)

Posted 2023-06-02

篇首语：家资是何物，积帙列梁梠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶玻璃瓶(“透明袋装牛奶”成为“网红流行”，但是它其实并不“安全”)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

牛奶玻璃瓶(“透明袋装牛奶”成为“网红流行”，但是它其实并不“安全”)

牛奶，可以说是我们每天都要喝的一种健康饮品，既补充蛋白质又提供充足的钙质；超市货架上和冷藏柜中的牛奶“琳琅满目”、包装各异；不知您最近有没有留心观察，“透明包装”的牛奶越来越多，各大厂家纷纷研发生产，好像一下子回到了我们的小时候，对于这种“透明复古包装”，真的安全吗？对于牛奶品质有无影响？其实和各位想的还真不一样。

这种“塑料袋包装”会影响牛奶风味：

虽然这种“网红透明包装”特别受大家的欢迎，但其实利用的只是各位的“审美性能”；各位觉得透明包装好，只是因为其透光性比较好，可以很清楚的看到食物本身的样貌，这样就会使得食品更加美观。

但是，奶类食品其实是一种比较特殊的食品，奶液中的某些营养素对于光照特别敏感，遇到光和热时很容易发生氧化分解，这样就会影响奶制品的口味和它的营养价值。

说到具体，牛奶当中的核黄素等物质对于光照特别敏感，在光照的刺激下很容易产生活性氧，从而就会与蛋白质、维生素以及脂肪发生反应，这样就会产生影响风味的物质，从而就会影响牛奶的口感。

也就是说，其实透明包装根本不适合用于奶制品，奶类对于光照特别敏感，尤其不适合于可以常温储存的奶类制品。

对于包装来说，鲜奶一般保存时间较短，多使用玻璃瓶、不透明的塑料袋进行包装；常温奶一般使用利乐包、纷美包装等进行包装。

对于这种所谓的“网红透明包装”，其实通常只适用于包装面包、蔬菜、蛋糕等对于避光没有过多要求的食物。对于需要加热食用的食物，建议最好可以选择“PP材料”，需要冷藏的建议选择“PE材料”，这些类别在食品包装袋上都有标注，一般标号为5的是“PP”，2代表着“PE”。

对于“食品包装”问题，需要各位刻意注意：

举一个例子，超市和市场售卖的一些点心，总是会用“纸质包装”进行包装，对于这种即食食品而言，一般不会保存多长时间，一般也就能保存2-3天，但是时间一长，其中的脂肪物质很容易发生氧化酸败，然后就会产生“哈喇味”。

所以，对于我们日常生活中吃的每一种食品而言，大家都要关注它们的食品包装，有些包装并不合理，有些包装很容易出现质量和安全问题。购买食品，建议大家一定要选择有保障的大型食品厂生产的食品，这样的食品才会更加安全、靠谱，食品安全方面才能更有保障；另外，购买预包装食品请您谨慎观看标签内容，购买在保质期内的食品，选择更天然、更有营养的食品。

牛奶，每天都喝的饮品，所以安全更需要保障；“网红透明包装牛奶”风靡一时，但其实安全层面并不靠谱，建议您要靠谱选择，购买安全包装的牛奶，为了更好的摄入营养，为了更优质的补充能量，“安全包装”才是根本。

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