牛奶点心(南瓜、牛奶、淀粉一起做成南瓜糕，一点油不用放，比点心还好吃)

Posted 2023-06-02

篇首语：临文乍了了，彻卷兀若无。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶点心(南瓜、牛奶、淀粉一起做成南瓜糕，一点油不用放，比点心还好吃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

每到秋天，就喜欢琢磨各种南瓜的吃法。以下，和大家分享一种外观与口感都不输点心的南瓜吃法——奶香南瓜糕。

这样做好的南瓜，颜色诱人，入口后香甜软滑，口感细腻，清凉舒服，每一口都是舌尖上的享受。

记得吃过的朋友问我，做这个是不是很复杂？其实特别简单，家里有南瓜、牛奶、淀粉就可以做，一点油也不用放。步骤更是简单，用家里的锅就可以做。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。南瓜800克左右、牛奶250毫升、玉米淀粉120克、白糖30克（白糖可以不放，看自己的喜好）。

第二步：把南瓜去皮去瓤后切成片，然后上锅蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸软的南瓜片放入破壁机中，再倒入少量的水，然后打成比较细腻的南瓜泥。（往破壁机里稍加一些水，可以更容易打成泥。打完的南瓜泥大概是900毫升左右。如果大家没有破壁机、料理机一类的，可以用勺子把南瓜辗成泥，越细越好哦。）

第四步：把牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌至没有颗粒。

第五步：把打好的南瓜泥、淀粉糊、白糖一起倒入锅中，如图。

第六步：小火开始加热，边加热要边不停的开始搅动。

第七步：直至南瓜糊煮开，变得越来越浓稠，感觉有些搅不动为止。

第八步：把搅好的南瓜糊倒入模具或者保鲜盒中，如图。室温放置变凉，凝固，这大概要两个小时左右。

第九步：待南瓜糕凝固后倒扣脱模，然后切成块，如图。

第十步：装盘，淋上一些糖桂花即可开动。

多说几句

1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。

2、在加热南瓜糊的时候，一定要用小火哦，而且要全程不停的搅动。

3、喜欢吃更凉一些的，可以放到冰箱中冷藏一会儿。

4、糖桂花没有的话可以不放，直接吃也很美味。或者也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉，口感更好哦，如下面图片这样。