牛奶有多少种(扒开5种奶的真面目羊奶、驼奶、牛奶等等，到底是谁坑了娃？)

Posted 2023-06-02

篇首语：本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶有多少种(扒开5种奶的真面目羊奶、驼奶、牛奶等等，到底是谁坑了娃？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

牛奶有多少种(扒开5种奶的真面目羊奶、驼奶、牛奶等等，到底是谁坑了娃？)

本文为锦鲤妈咪原创作品

天气越来越冷了，又到了随时把奶茶捧在手心的时候了。不过小孩子是不能喝奶茶的，相近的也只能喝各种奶制品了。

其中牛奶是大家再熟悉不过的饮品了。不过肯定有人会想，为什么这么多年来牛奶一直是大众的主流奶饮品呢？别的动物奶怎么就不能打败奶牛的垄断宝座呢？

其实这里的面的原因很简单，因为相对来讲牛奶的整体成本更低，人们也都是选择相对好驯化的动物来产奶的，奶牛自然是上选。

其次，奶牛的饲料来源、养殖成本都不高，且产奶量又高，经过层层筛选过后，牛奶自然成了佼佼者。

不过随着技术的进步，人们生活水平的提高，各种其他动物奶开始步入人们的视线，除了比较常见的据说喝了不过敏的羊奶外，最近骆驼奶的也被炒得很火。

甚至不少人还做了对比评分，拿各种奶要分个高下，那么咱们今天也来分析分析，市面上常见的几种动物奶到底孰优孰劣吧！

各种“奶”大对决，到底谁是“最佳奶”？

1、牛奶

牛奶中的蛋白质和钙含量是非常丰富的，其中每100g牛奶中的钙含量高达100mg以上，优质蛋白的含量每100g牛奶也能达到2.9-3.9mg之间。

更重要是，牛奶产量惊人，就拿我们熟悉的黑白花斑奶牛（荷斯坦那奶牛）来说，其每年的产奶量可达自身重量10倍左右。

因此，相比其他动物奶，牛奶价格低廉、营养丰富、性价比极高，自然也是人们的首选。每天早上一杯奶也成了很多人的生活习惯。

2、羊奶

羊奶在性价比上是仅次于牛奶的，其他差距也不算明显，其中蛋白质含量不如牛奶，只有牛奶的一半左右，但脂肪含量和碳水化合物相比牛奶高一些，不过差距不大。

3、水牛奶

水牛奶顾名思义，来自水牛，和普通的牛奶有些差别，简单来说，干货比较多，其中的固体含量比普通牛奶高出不少。

普通牛奶脂肪含量大都在3%-4%，而水牛奶则不同，脂肪含量整整翻了一倍，可达8%左右，因此水牛奶的口感更佳醇厚，喝起来感觉很“腻人”。

因此水牛奶更多被用于奶制品，比如做成奶酪或者酸奶。不太适合直接饮用。

4、马奶

马奶也算我们比较熟悉的一种小众奶了，其蛋白质和脂肪含量都比较低，口味也很清淡，但其中的乳糖含量较高，能达到平6.7%以上。

相比其他奶类，马奶从结构上和营养元素上看事比较接近母乳的，但这不代表马奶就能代理母乳。

此外，马奶的产量很低，而且不耐储藏，因此很多马奶产地都会把马奶制成酸奶或者马奶酒。

5、骆驼奶

最近被炒得最火就是骆驼奶了，不少人都说骆驼奶要比牛奶好，怎么说呢，骆驼奶相比牛奶，脂肪含量略低，钙、铁等物质含量要比牛奶高一些。

另外，还有研究报道称，骆驼奶的VC含量丰富，能达到牛奶的3倍左右，但事实上，我们平时补充VC的主要来源并不是奶制品，且一般来说并不容易缺乏VC，因此这点比较鸡肋。

骆驼奶还有一点优势是，对于那些牛奶过敏的宝宝，骆驼奶确实不含会导致过敏的β-乳球蛋白，因此骆驼奶也确实适合那些β-乳球蛋白过敏的宝宝。

不过，目前尚未有证明骆驼奶是否会导致其他蛋白过敏，所以有过敏体质的宝宝还是不建议喝骆驼奶。

另外，骆驼奶价格也和牛奶存在巨大差距，骆驼奶粉的价格大约是牛奶粉的8-10倍，更遑论鲜奶的价格了。

总之，这些奶类各有优缺点，要彻底说谁是最好的似乎也不是那么容易，每种动物成长过程中摄入的营养不同，所以其产奶的营养成分也有差异，具体参考下图

不过，说句实在的，其实我们在市面上能买到的例如水牛奶和羊奶，其实都不是纯正的“原奶”了，它们大都经过了标准化的调配，其营养成分和牛奶大同小异。

当然，宝妈们为了孩子好会努力的探寻更优质的动物奶种类，这无可厚非，但家长们要有自己的辨别能力，不能盲从随大流。

下面总结了几个关于喝奶常见的问题，一起来看看

1、鲜奶能不能直接喝？

当然不能。前阵子还出过这样的新闻，一个母亲天天给孩子喝鲜羊奶，结果孩子总发烧，最后上医院检查，发现是感染了布鲁氏菌，而“凶手”正是鲜羊奶。

后来医生告诉这个母亲，给孩子喝生羊奶是不可取的，至少要把生羊奶用60℃左右温度加热10-20分钟，这样才可彻底消灭布鲁氏菌。

其实无论是牛奶或者羊奶，家长们都不应该相信什么“鲜”啊、“纯天然”啊或者什么“土法炮制”，这些大都不安全，还是食品安全合格证让人放心。

2、羊奶不容易过敏，对宝宝来说更适合？

在大部分奶（制品）中，除了β-乳球蛋白外，as-酪蛋白也是导致过敏的主因之一，羊奶中as-酪蛋白含量确实比牛奶少，但也不是没有，因此过敏宝宝喝羊奶也存在过敏的风险。

而且不管配方奶的奶源是牛奶还是羊奶，人们都会进行营养调整，为了让它和母乳更接近，所以从这个角度来说，羊奶牛奶区别不大。

真想不让孩子牛奶过敏，还是选择水解蛋白配方的奶粉更靠谱。

3、一岁以内的孩子可以直接喝牛奶吗？

对于婴儿来说，除了母乳，其他任何奶水（包括牛奶、羊奶、驼奶等）都不能直接饮用。

根据世界卫生组织的建议，6个月内的宝宝应该用母乳喂养，母乳喂养困难的也应该根据标准选择合适的配方奶。孩子只有在1周岁之后才能考虑选择纯牛奶或者其他奶制品。

如今随着网络的发达，人们的接受的信息迅速且繁杂，很多宝妈因此会陷入眼花缭乱的程度，给孩子选奶也会手足无措，不知道怎么选。

但即便如此，家长们还应该有自己的原则，不能听风就是雨，看什么火就跟风给孩子选什么，家长们要有自己的原则和判断力，别被轻易迷惑了，不然倒霉还是孩子啊。

我是幸运的锦鲤妈咪，在生娃带娃的路上过关斩将。关注我，学习最实用的孕产、育儿知识，有关于这方面的困惑，也可以给我发私信哦。希望我的回答，可以帮助到您，为您解决一点困惑。

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