牛奶是加热喝好还是常温喝好(鲜奶比常温奶营养价值高？)
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篇首语：少年乘勇气，百战过乌孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶是加热喝好还是常温喝好(鲜奶比常温奶营养价值高？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牛奶是加热喝好还是常温喝好(鲜奶比常温奶营养价值高？)
【鲜奶比常温奶营养价值高？】涨姿势“巴氏杀菌”（63℃-85℃）生产出的是“鲜奶”，“超高温杀菌”（132℃）生产出的是“常温奶”。诚然，“巴氏杀菌”温度低，鲜奶中的一些营养会破坏得更少，但牛奶所提供的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响，其他营养素虽有差别，但差异也不大。via科普中国
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