牛奶属不属于乳制品(网传不能和牛奶一起吃的4种东西，居然没有一个是真的)

Posted 2023-06-02

篇首语：学习从来无捷径，循序渐进登高峰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶属不属于乳制品(网传不能和牛奶一起吃的4种东西，居然没有一个是真的)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

牛奶是常见乳制品，可以提供丰富蛋白质，钙质，在身体条件满足的情况下正确喝牛奶，不仅增强免疫能力，促进生长发育，还能强健骨骼，从而促进健康。但有的人说牛奶不能随便跟其他食物搭配，否则会产生有害物质威胁健康，究竟事实是怎样的，要去深入研究。

1、巧克力

不少人说巧克力跟牛奶不能一起吃，因为巧克力含有草酸物质，而牛奶作为钙质含量丰富的饮品，两者一起吃会在人体中发生反应，从而产生许多草酸钙。草酸钙是肾结石的主要成分，会给肾脏健康构成威胁。

实际上，这种情况无需担忧，不同品牌的巧克力成分不完全相同，要形成草酸钙影响健康，需同时摄入的量很多，但很少人会一次性大量喝牛奶跟吃许多的巧克力。

大部分人早餐不是喝牛奶就是用豆浆代替，两种饮品都可以提供蛋白质。牛奶提供的是动物蛋白，豆浆提供的是植物蛋白，而蛋白质是人体需要的营养物质，获取后可以增强免疫能力，提高器官功能。

但有的人说牛奶跟豆浆不能一起喝，否则豆浆中含有的胰蛋白酶抑制成分会让牛奶中的蛋白质被破坏，从而营养物质流失，这种说法也是没有依据的。虽然豆浆原材料是黄豆，含有胰蛋白酶抑制成分，但只要打完豆浆煮熟再喝，这种物质就无法发挥作用了。

牛奶不能跟水果一起吃，是部分人了解到的知识，觉得肠胃功能薄弱的人喝了牛奶可能会腹泻，如果喝牛奶的同时又吃一些生冷的水果，势必会让肠胃出现不良反应，从而腹痛，拉肚子。

实际上，如果喝了牛奶有拉肚子表现，很可能是乳糖物质不耐受，而并非跟水果一起吃。现在很多的饮品都是水果口味的，里面也有部分水果的添加，肠胃功能良好，正确喝牛奶跟吃水果，基本上是没有影响的。

牛奶和鸡蛋都是营养价值高的食物，许多人会当做早餐主要的能量和营养来源，在喝牛奶的同时可能搭配着鸡蛋。但有的人说这样吃会造成营养浪费，实际上也是误区。

经过一整晚的睡眠，身体所需要的能量和营养要通过吃早餐的方式来获取，无论吃什么东西，大部分营养物质都会转变成能量来维持生命活动。牛奶和鸡蛋都富含蛋白质，就算被转变成能量提供也无需担心影响健康。