牛奶奶粉品牌排行榜(羊奶、驼奶、牛奶…到底那种奶“最好”？扒开这几种奶粉的真面目)

Posted 2023-06-02

篇首语：拳不离手，曲不离口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牛奶奶粉品牌排行榜(羊奶、驼奶、牛奶…到底那种奶“最好”？扒开这几种奶粉的真面目)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

牛奶奶粉品牌排行榜(羊奶、驼奶、牛奶…到底那种奶“最好”？扒开这几种奶粉的真面目)

如今随着网络的发达，人们接受信息迅速且繁杂，除了牛奶，各种其他动物奶开始步入人们的视线，很多宝妈因此陷入眼花缭乱的程度，给孩子选奶更是手足无措，不知道怎么选。

甚至不少商家还做了对比评分，拿各种奶要分个高下。比如最近被炒得很火的羊奶粉、驼奶粉，不少商家宣称都说它们比牛奶好，且在宣传中，它们还表示这些奶不含过敏原，适合牛奶过敏的宝宝饮用。

那么，市面上常见的几种动物奶到底孰优孰劣？本期奶粉知食帮，就来给大家分析分析！

哪种动物奶给宝宝喝最好？评价标准是“是否接近母乳”

众所周知，奶是哺乳动物为了养育自己的新生宝宝而存在的产物，由于每种不同的动物成长所需要的营养不同、环境条件不同，因此奶的营养成分也出现了差异。

因为差异性的存在，市面上不少商家还拿各种奶来分高下，卖羊奶、骆驼奶等小众奶们的商家往往宣传产品时，普遍称自己比牛奶“更好”“营养更丰富”。例如在部分宣传资料上，商家宣称羊奶是“奶中之王”，是“最佳母乳的替代品”，比起牛奶有“不含过敏原”、“好消化”、“营养更丰富”等优势；骆驼奶则常用澳大利亚骆驼产业协会的数据表示，自己的维生素C含量是牛奶含量的5倍，铁元素含量是牛奶的10倍等等。

但事实上，要彻底说牛奶、羊奶、骆驼奶或者驴奶等动物奶哪个更好似乎不是那么容易。物竞天择，各种动物奶，都是最适合该动物宝宝的食物，但不意味着适合人类。对于人类宝宝来说，母乳才是最好的口粮，而各种动物奶和人类母乳的差异性都比较大。

根据科学检测证明，与动物奶相比，人类母乳中的蛋白质含量较低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，但人类母乳中蛋白质含酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，而动物奶中的比例却是反过来的，大约是4:1。同样，人类母乳中的其他成分含量，也和其他动物有很大的差别，比如乳糖含量（约6.6）就比牛、羊们（约4.5-5%）高很多，此外多种矿物质含量也相差较大。

从这些差异来看，如果以“更接近人奶”为标准，所有动物奶都“不合格”。

因此，不管是牛奶还是其他动物奶，要制成给宝宝喝的奶粉，都需要按照国家的相关标准，将其中的营养成分调节得更接近母乳，这些不同动物奶源的差异，无非是在生产环节需要不同的调整，不会对最终的配方奶产品造成明显的影响。真正让一罐奶粉与众不同的，还是它的配方，比如添加不同的可选择成分。

羊奶、骆驼奶等并没有宣传中那么好

另外，知食君发现，市面上在售的动物奶粉中，配料表标注纯驼奶粉、纯羊奶粉的产品寥寥无几，大多是调制乳粉，即会在奶粉中加入一定比例的牛奶粉。知食君在整理婴幼儿配方奶粉数据时就发现，在羊奶粉中也并非都是“羊”。很多羊奶粉的配料表中写着“脱盐牛乳清粉”、“牛乳清蛋白粉”，或是“脱盐乳清粉（来源牛乳）”。

知食君统计的数据显示，在目前通过配方注册的羊奶粉一共有89个系列267个配方，其中能查到的，添加的脱盐乳清粉或者乳清蛋白粉来源是牛乳的，就有47个系列，超过一半，其中也不乏一些比较大的品牌，比如百跃、朵恩、美可高特、优能佳等。

规模较大的羊奶粉尚无法保证所有原料都来自于羊奶，其他特色动物奶则更难保障，甚至有些商家为了节省成本，在驼奶中掺水、掺米汤，以牛奶冒充驼奶等现象层出不穷。

而至于商家吹嘘的羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏，目前科学界也尚无定论。欧洲食品安全局就曾发布针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告，认为没有足够证据证明羊奶比牛奶更不易引起过敏反应。

对于骆驼奶、驴奶等其他小众奶，食品与营养信息交流中心主任阮光锋认为，目前还没有专业的机构评估过这些小众奶的具体功效，它们都只是一种普通的动物奶，其中更多的是商家的营销手段，有夸张的成分。

专家表示，不管是牛奶、羊奶、驴奶，还是骆驼奶、水牛奶，都是不错的食物，都能为人体提供优质的蛋白质，都是摄取钙很方便的途径。它们的成分不尽相同，但是奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以，这些奶之间的差异对人体健康有什么样的影响，很难进行简单的比较。商家炒作某种奶“更有营养”，甚至某种奶“最好”，仅仅是断章取义的忽悠而已。