牛奶加工主要设施(哈萨克斯坦最现代化的牛奶加工厂正准备在哈北部启用)

Posted 2023-06-02

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牛奶加工主要设施(哈萨克斯坦最现代化的牛奶加工厂正准备在哈北部启用)

在线媒体会议上宣布，在哈萨克斯坦北部地区的欧亚牛奶有限责任公司工厂开始试生产了。该企业是哈萨克斯坦大型控股欧亚食品公司的一部分。欧亚牛奶厂是在彼得罗巴甫洛夫斯克的一家乳品企业的基础上升级扩建的，该企业历史始于1928年。92年后的今天，该地区最古老的食品加工企业之一正在以全新的技术水平复兴。新工厂生产的第一批乳制品将于2020年12月进入零售连锁店。

据专家指出，在全球危机期间启动如此大规模的项目对稳定该国的经济作出了重大贡献。欧亚控股食品公司（EFC）是最大的纳税人之一，去年对国家预算的捐款额超过90亿坚戈。由于新的企业欧亚牛奶公司，税收收入也将增加，这意味着该地区预算将获得额外的资金，但总的来说，这家现代企业可以成为整个地区经济发展的火车头。

工厂的现代化投资为1200万美元，这是一笔相当大的数目，相当于建立新企业的成本，而70％的投资资金是欧亚食品公司所拥有的自有资金。在技术设备方面，欧亚牛奶将成为该国最现代化的乳制品生产设施之一。因此，该工厂安装了多条生产线：用于接收和加工德国制造的牛奶，一条用于生产黄油的瑞士生产线，一条用于生产奶酪的奥地利生产线和一条专门用于生产马苏里拉型奶酪的意大利生产线。这样一套完整的工厂是哈萨克斯坦第一家，也是唯一一家。

企业现代化的结果将是广泛发行新的高质量产品，并最终增加该地区和整个哈萨克斯坦乳制品市场中国内生产商的份额。因此，据EFC专家称，国内生产商在该国市场上的黄油类别中所占份额为33％，而在奶酪类别中所占份额不超过5％。启动后，欧亚牛奶厂将每年处理5万吨生牛奶，制成品的产量将为每年1.45万吨，其中3.5万吨将用于奶酪生产。在此期间，企业将集中精力生产黄油，酸奶油，各种类型的奶酪，包括“马苏里拉”型奶酪。达到生产能力后，每年的牛奶加工量将达到11万吨。

企业成为控股公司的一部分后，出现了生机。该工厂的员工已大大增加，现在是150人，并且计划在将来进行扩展。目前由于大流行，许多企业被迫解雇员工或让员工休无薪假，创造新工作尤为重要。在该工厂定居的年轻专家将能够接受专业培训，这是进一步专业发展的基础。此外，没有服务公司的支持，就不可能确保大型企业的生存，这意味着，由于欧亚牛奶的开工，相关行业将出现就业机会，这将为该地区提供新的经济增长机会。

该国最现代化的乳品加工企业的现代化和调试证明了一个事实，即尽管发生了大流行和经济危机，哈萨克斯坦的食品工业质量仍在不断增长，而且国内企业正在增加对该行业的自身投资。去年，哈总统强调必须加强北哈萨克斯坦生产商在该行业的地位。该倡议得到了北哈萨克斯坦地区的支持。欧亚食品公司的管理层还认为，乳品加工业的发展是该集团业务发展的新领域和有希望的领域之一。

但是，该行业的发展受到国内乳品加工企业已知问题的阻碍，即缺乏适合工业加工的高质量牛奶。造成这种情况的原因是小型农场的支离破碎和虚弱，在缺乏优质饲料基地和牲畜兽医护理的情况下，小型农场占原材料供应的很大一部分。根据专家的说法，生乳是一种产品，其保质期非常短，并且在提高质量和增加产量方面的花费非常长且昂贵。

欧亚乳业致力于确保从农场提供给工厂的原料乳符合最严格的验收标准。因此，该公司计划与当地农场合作，为农产品提供有保证的长期需求。企业的主要任务之一是与农民建立伙伴关系，并提前数年与农民签订合同。欧亚乳业打算充当向农场贷款的担保人，并在必要时向农民提供必要的设备。公司的专家打算特别注意教育方面的内容：将专门为农民组织专家咨询，畜牧业研讨会，因此，欧亚牛奶的领导者将支持地区当局发展乳业的努力。在哈萨克斯坦北部，已经有一个发展奶牛场的计划，旨在改善牛奶的质量特性，增加大型奶牛场在该行业原料供应中的份额。国家还通过一种补贴投资的机制为行业提供支持。

欧亚食品公司股份公司副董事长伊万·科列斯尼科夫（Ivan Kolesnikov）表示，随着欧亚牛奶进入EFC，该控股公司开辟了新的有前途的业务方向，其发展将使该控股公司加强其在哈萨克斯坦市场的地位，还将帮助哈萨克斯坦人提供优质和负担得起的乳制品产品。