牛头肉(#味达美名厨福气汁,新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉)

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篇首语:卧疾丰暇豫,翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了牛头肉(#味达美名厨福气汁,新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

牛头肉(#味达美名厨福气汁,新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉)

牛年将至年夜饭的餐桌上必不可少这道牛气冲天的菜品……

By 石头妈1

用料

  • 牛肩胛肉 300克
  • 牛头肉 约200克
  • 青红椒 4个
  • 黄椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 葱姜 4片
  • 白胡椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 料酒 2勺
  • 酱油 1勺

做法步骤

1、牛肉洗净切成条状,牛头肉半成品切成条状(生的牛头肉不敢下手啊)

2、生牛肉里加入一勺料酒腌制一会

3、洋葱、青红黄椒洗净切成条状备用

4、葱姜切好备用

5、热锅凉油,油热后放入葱姜爆香

6、接着放入牛肉,加入1勺酱油1勺料酒翻炒几次

7、接着倒入牛头肉,放入少许水少许盐和白胡椒粉继续翻炒几次

8、汤汁收到粘稠时放入洋葱和各类辣椒翻炒片刻即可

9、牛气冲天双椒牛头肉可算是真正的牛气冲天了

10、好吃又健康

小贴士

炒牛肉时要买牛肩胛部位的肉炒出来才嫩噢

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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