牌低筋粉(家里没有低筋粉怎么办？配方比例全教你，在家就能配出低筋粉)
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篇首语：生活的真谛从来都不在别处，就在日常一点一滴的奋斗里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牌低筋粉(家里没有低筋粉怎么办？配方比例全教你，在家就能配出低筋粉)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
牌低筋粉(家里没有低筋粉怎么办？配方比例全教你，在家就能配出低筋粉)
低筋粉一般做蛋糕和饼干用得比较多，一般家里不常用也不会储存很多，有时临时用时又找不到，那这时我们就可以用家里现有的面粉自己来调配低筋粉。那么低筋粉怎么调，调配方法又是怎样呢？配方比例都在下边，大家可以收藏起来哦。
材料很简单：
4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉。
比如：40克中筋面粉+10克玉米淀粉=50克低筋面粉。
1高筋面粉+1玉米淀粉=2低筋面粉
比如：10克高筋面粉+10克玉米淀粉=20克低筋面粉
5高筋面粉+3玉米淀粉=8中筋粉
比如：10克高筋粉+6克玉米淀粉=16克中筋粉
面粉配好后搅拌均匀，最好是用筛网过滤筛一遍，这样面粉融合的会更加均匀。
另外还有干蒸法和烘烤发都可以将普通面粉制作成低筋粉，但是相比来说，这种混合法是操作最简单，只要调配好好比例即可。
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