爱之味冬瓜茶(透沁凉｜古方黑糖冬瓜茶，台湾婆婆的传家配方，「消水肿利器」)

Posted 2023-06-02

篇首语：知道如何活用知识最重要，知道知识的来龙去脉次之，拥有知识再次之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了爱之味冬瓜茶(透沁凉｜古方黑糖冬瓜茶，台湾婆婆的传家配方，「消水肿利器」)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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『冬瓜茶』在台湾已有百年的饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，并称为『台湾三大古早饮料』。冬瓜茶冷热都可以饮用，不但爽口好喝，还可以去水肿、降火气。是我在台湾时最爱的饮品之一（最爱冬瓜茶和柠檬爱玉啦～）。

用新鲜莹透的冬瓜和纯正黑糖一起熬煮的冬瓜茶，浓浓的焦糖味和清凉青草香！绝对是市售的各种凉茶无法比拟的！

今天分享的配方，是我的台湾婆婆抄在小本本上，可以收藏起来有空时做给心爱的家人一起品尝哟～ *✧⁺˚⁺ପ(๑･ω･)੭ु⁾⁾

『传家的古方黑糖冬瓜茶』

【材料】

冬瓜500克、白糖125克、黑糖60克、黄冰糖65克、水适量。

【做法】

* 1 制作冬瓜浓浆：把冬瓜洗净后去籽去皮切成块状（你也可以不去皮去籽，但是去过的比较容易煮成酱），在洒上白砂糖，等冬瓜出水后，加入冰糖及黑糖，用中小火煮开后，转到最小的火盖锅盖闷煮约一个半小时到两个小时。

* 2 冬瓜浓浆完成后即可装至杀菌过的玻璃罐中保存。

*3 取出适量的冬瓜浓浆，并加入适量的水（甜度依个人喜好冬瓜酱与水的比例约1：4-5左右）煮开后，把冬瓜渣滤干净即完成（过滤出的冬瓜渣不要丢，甜甜的很好吃）。

* 4 享用吧~还可以加入绿豆、珍珠、桂花、龟苓膏、荔枝等～

<清凉的冬瓜茶加上薄梨片和冰块>

<清凉的冬瓜茶加上新鲜多汁的荔枝果肉>

<清凉冬瓜茶配芝麻草莓蛋糕卷>

【友情提醒】

熬制出的冬瓜浓浆，一般冷藏可保存5天。

今天的分享就到这里了。

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感激不尽。