爬沙虫什么季节抓(农村小溪里的十大野味排行榜,排名第一的千元一斤,早已难觅踪影)
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爬沙虫什么季节抓(农村小溪里的十大野味排行榜,排名第一的千元一斤,早已难觅踪影)
第十名:螃蟹。童年是一条小船,载着快乐的往事一去不复返。可是童年的趣事每当回忆起来仍历历在目。最有趣的还当属捉螃蟹了。油炸螃蟹是农村人最普遍的吃法,香脆可口。
第九名:泥鳅。山里面的农村人家想要开荤,小孩子就去摸螺蛳,抓小鱼小虾,最喜欢就是去捉泥鳅。捉泥鳅的方法真是五花八门,“捧泥鳅”,“捣泥鳅”,还有去水沟泥潭的烂泥巴里“翻泥鳅”。回到家里,爸妈连声称赞。接着就忙开了,爹杀泥鳅,娘煎泥鳅,晚饭就能开荤了。
第八名:青蛙。小溪里的虽然个头不大,但是味道很细嫩,绝佳的上品野味。
第七名:河虾。以前小溪里还有很多河虾子,用自己做的网就能捉到,非常美味,现在已经很少见了。
第六名:田螺。在民间有这样一种说法:螃蟹是阳春白雪,田螺是下里巴人。由此可见田螺是难登大雅之堂的。其实在老百姓的眼里,田螺是他们最亲近的美味食品,不仅是因为田螺在任何一条河里都是唾手可得的,关键是它的价格也非常便宜。我爱田螺,并非垂涎它的美味,它总能引起我对备受父母关爱的童年快乐无忧日子的追忆,这也许是我对田螺怀有深厚感情的主要原因吧!
第五名:河鱼。油炸、做汤都是不错的选择,现在菜市场上最普通的野生小鱼都要几十块一斤。三五成群的食客围坐在一起,吃着油炸的河鱼,再举起啤酒杯咕咚下肚痛饮一番,你会体验到星级酒店里所无法体会到的逍遥自在的品食妙处。
第四名:河蚌。河蚌是家乡常见的水生物,家乡人称之为“七展”,这个名称的来由,不得而知。那时,没有杀伤力强大的农药,河蚌以惊人的速度繁殖着,池塘里、水渠里、稻田里,甚至浅浅的小水沟里,顺手就能抓到一只河蚌。虽然蚌肉很鲜美,可是,清洗河蚌很费时间。捡一大盆才够一盘,但是味道没得说,作为下酒菜更是没话说。
第三名:黄颡。小溪里会长一些,但是不多。肉质鲜嫩,美味可口,黄颡西红柿汤是一道绝对美味的食物。其食性随环境和季节变化而有所差异,在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵,到了寒冷季节,食物中小鱼较多,而底栖动物渐渐减少。
第二名:爬沙虫。别看这个虫子长相丑陋,可是小溪里的好东西。农村朋友特别喜欢到小溪的石头下面找这个野味,然后用油一炸,味道香脆可口,营养丰富。城里朋友想吃花钱可不一定买的到哟,捉爬沙虫非常费工夫。
第一名:娃娃鱼。以前农村的山涧小溪里常常有野生娃娃鱼出没,因为叫声像娃娃,所以农村人认为娃娃鱼是有灵性的。除非家中有大病初愈之人,才会寻一点回来给病人补充营养,平时基本不会捉。现在基本见不到野生娃娃鱼的踪影了,据说售价已经高达一千多元一斤。
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