燕窝泡不发是假的吗(燕窝的正确泡发方法，学会这三点，才能泡出好燕窝)
Posted
篇首语：业精于勤，荒于嬉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了燕窝泡不发是假的吗(燕窝的正确泡发方法，学会这三点，才能泡出好燕窝)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
燕窝泡不发是假的吗(燕窝的正确泡发方法，学会这三点，才能泡出好燕窝)
泡燕窝应该用什么水？水温多少最合适？要泡发多久？
燕窝不会泡，往往不是没发透有硬芯，就是泡发过度导致燕窝溶烂。在泡发燕窝时，一定要注意以下这三点。
一、看品种
燕窝有燕盏、燕条、燕碎、燕角等不同形态，这些不同种类的燕窝泡发时间也不同。
建议使用常温的纯净水或蒸馏水泡燕窝，一般燕盏和燕条的泡发时间需要3-4小时，燕碎泡发2小时左右即可，而燕角质地坚硬密实，至少要泡4-5小时。
二、识老嫩
燕窝也是有老嫩之分的，学会区分燕窝老嫩，才能更准确地掌握泡发时间。
主要是根据个头和盏身厚度来区分，老燕窝的个头一般都比较大，燕盏比较厚，长度在8厘米左右，甚至超过10厘米，这种老燕窝需要比普通燕窝多泡发至少半小时。而嫩燕窝的个头相对比较小，盏身也比较薄，这种燕窝的浸泡时间可以短一些。
有的燕窝虽然个头大，但是盏身厚度比较薄，并不算是老燕窝，正常泡发即可。
三、勤换水
泡燕窝不是直接扔水里几个小时就一劳永逸了，中途至少还要换2-3次水，目的是彻底清除残留的亚硝酸盐和其他杂质，每次换水还可以顺便检查燕窝的泡发状态，以便及时调整泡发时间。这点很重要却又常常被忽略，大家泡燕窝千万别漏了这一步。
以上就是本期文章的全部内容，看完觉得有用请多多点赞、评论、分享哦。
@极臻盏燕窝关注我获取更多燕窝知识，欢迎私信询问关于燕窝的疑问。
相关参考
燕窝的泡发(燕窝的正确泡发方法，学会这三点，才能泡出好燕窝)
泡燕窝应该用什么水？水温多少最合适？要泡发多久？燕窝不会泡，往往不是没发透有硬芯，就是泡发过度导致燕窝溶烂。在泡发燕窝时，一定要注意以下这三点。一、看品种燕窝有燕盏、燕条、燕碎、燕角等不同形态，这些不...
燕窝的泡发(燕窝的正确泡发方法，学会这三点，才能泡出好燕窝)
泡燕窝应该用什么水？水温多少最合适？要泡发多久？燕窝不会泡，往往不是没发透有硬芯，就是泡发过度导致燕窝溶烂。在泡发燕窝时，一定要注意以下这三点。一、看品种燕窝有燕盏、燕条、燕碎、燕角等不同形态，这些不...
泡发后没有杂毛的燕窝是假的吗(自己炖的燕窝总是容易化水，到底哪里出了错)
作为中华传统滋补品的燕窝在中国有悠久的历史，自古就是是广大女性常吃的一种养颜美容圣品。历史相关的记载就有很多。大到古代宫廷御膳，现代的国宴，小到达官贵人，高档酒店等等，都有燕窝的身影。不过由于现代贸易...
泡发后没有杂毛的燕窝是假的吗(自己炖的燕窝总是容易化水，到底哪里出了错)
作为中华传统滋补品的燕窝在中国有悠久的历史，自古就是是广大女性常吃的一种养颜美容圣品。历史相关的记载就有很多。大到古代宫廷御膳，现代的国宴，小到达官贵人，高档酒店等等，都有燕窝的身影。不过由于现代贸易...
如同木耳、香菇等干货一样，干燕窝烹饪之前也需要先泡发，但燕窝毕竟是名贵的食材，其泡发过程并不像干木耳等普通食物直接放到水里浸泡即可。想把一盏燕窝泡发出最佳的品质，保留最好的口感和营养价值，还有不少讲究...
如同木耳、香菇等干货一样，干燕窝烹饪之前也需要先泡发，但燕窝毕竟是名贵的食材，其泡发过程并不像干木耳等普通食物直接放到水里浸泡即可。想把一盏燕窝泡发出最佳的品质，保留最好的口感和营养价值，还有不少讲究...
1、准备好炖制燕窝的工具：镊子：尖角直的就行，因为燕毛细，需要尖尖细小的不锈钢。漏勺：网密一点，燕窝泡好后，要沥水用。因为燕丝，燕碎比较细，如果网稀的，容易漏燕窝，豆浆过滤网都是可以的，不生锈的，不锈...
燕窝等(燕窝怎么鉴别好坏，分享这些小妙招给你，学会了别再买错)
燕窝是一种非常名贵的食材，里面含有丰富的蛋白质，氨基酸，有机酸等物质，深受爱美女性和孕妇的青睐，有着很高的食用价值，但是市场上真燕窝有限，正因如此才给了不发分子牟利的空间，以次充好，以假乱真，那么燕窝...
燕窝等(燕窝怎么鉴别好坏，分享这些小妙招给你，学会了别再买错)
燕窝是一种非常名贵的食材，里面含有丰富的蛋白质，氨基酸，有机酸等物质，深受爱美女性和孕妇的青睐，有着很高的食用价值，但是市场上真燕窝有限，正因如此才给了不发分子牟利的空间，以次充好，以假乱真，那么燕窝...
1、新买的燕窝就像木耳、干香菇一样，也是需要泡发的。一般都是用冷水发，夏季可以用温水发。热水是救急才用的，一般不建议用热水，口感不好。浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒...