熬糖设备(2022轻音破壁机深度测评：宜盾普、蓝宝2款破壁机，哪款更轻音？)

Posted 2023-06-02

篇首语：关山初度尘未洗，策马扬鞭再奋蹄！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了熬糖设备(2022轻音破壁机深度测评：宜盾普、蓝宝2款破壁机，哪款更轻音？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

熬糖设备(2022轻音破壁机深度测评：宜盾普、蓝宝2款破壁机，哪款更轻音？)

Hello，我是山贼95270，这次和大家聊聊2022年爆火的轻音破壁机！

一、前言

近几年，破壁机的热度一直不减，甚至有越来越火的趋势，毕竟一台破壁机相当于集成了豆浆机、原汁机、果汁机等众多功能于一身，而且经过科技的迭代，2022年的破壁机主打更轻⾳搭配了隔音罩，并且在防溢出、防糊底方面都有了改进，究竟是不是这回事呢？山贼君决定给大家评测一番，避免很多人因为不了解到底如何选购破壁机而踩坑。▼

此次评测选品综合考虑了颜值、功能、配置等诸多因素，最终选择了目前市面上比较火的两款轻音破壁机，入手价格都不到500元。▼

1、宜盾普EDC-PB1破壁机（本文后续简称”宜盾普“）▼

（上图左）参考入手价格：499元

主打卖点：48分贝轻音破壁，七重降噪科技，U型环绕立体加热，防糊防溢，免煮免滤

2、蓝宝BP-PB02轻音破壁机（本文后续简称”蓝宝“）

（上图右）参考入手价格：429元

主打卖点：53分贝轻音，五重降噪科技，细腻免滤不粘底盘

不想看长篇大论的，给大家奉上汇总一览表。但还是推荐你看完本篇，对于轻音破壁机的选购也会有个更清楚的认识。▼

二、与豆浆机、榨汁机相比，破壁机为何更值得选购？

在正式评测之前，山贼君还是打算花一点点篇幅和大家说说为什么会更推荐大家入手破壁机。

（一）什么是破壁机？

破壁机其实就是高速搅拌机，它使用超快电机，带动刀片，在内部对食物进行超快的切割和粉碎，打破食物内细胞的细胞壁，可以把细胞内的所有的营养成分充分的释放出来。▼

它的转速非常快，一般都达到22000转/分以上，可以瞬间击破蔬果的细胞壁。而且只是改变食物的形态，方便营养更好地被吸收，在制作婴幼儿辅食、或者遇到牙口不好、消化不良的时候，破壁机的帮助尤为明显。

（二）破壁机和豆浆机、原汁机、榨汁机的区别是什么？

言简意赅地和大家说明下这几款机器的区别。按照转速由慢到快可分为原汁机（每分钟百转以内）、榨汁机（每分钟几千至上万转）、破壁机（每分钟在两万转以上）。一般情况下，原汁机和榨汁机都带有滤网，破壁机都没有滤网。

1、破壁机

破壁机功率更大，转速更快，能打碎更硬的食材，甚至是鱼骨和药材，并且能够短时间内击破蔬果细胞壁。对食材的营养保留更全面，如果你喜欢倒腾五谷杂粮（豆浆、米糊、坚果酱等）、营养更丰富的果汁以及药膳的话，破壁机是个好选择。

2、豆浆机

豆浆机的功能大多数是制作豆浆和米糊，过滤后可能会依然有残留豆渣，口感不顺滑。能够做到顺滑的价位也不低。记得自己最早入手了一台九阳的，等到坏了以后也没再入手，用某人的话说，几百块钱买个豆浆机，一年喝几杯？

3、原汁机

原汁机功率小、转速慢，通过机器低速螺旋挤压的方式，将水果挤压出汁，媲美专业制作果汁，如果你喜欢和高品质的纯果汁，也许可以考虑。但是功能相对比较单一，安装和清洗也比较复杂。

4、榨汁机

利用刀网高速转动把水果粉碎，通过离心力分离出果汁和残渣，果渣则甩进收渣桶。可兼顾原汁机和破壁机的某些功能，价格相对比较便宜。

所以不难看出，破壁机集合了豆浆机的功能，此外还能搅肉、做浓鱼汤、米糊、果汁、打粉和冰淇淋冰沙等料理。好的破壁机打出来的豆浆通常比豆浆机更细腻，打出的豆浆也无需再过滤，破壁机保留的营养价值更多。一机多用，也完美减少了闲置的可能。

（三）破壁机如何选购？破壁机的推荐？

1、优选自动加热功能

需要说明的是，选购破壁机一定要选购能够自动加热的。之前入手了凯伍德一款不能加热，研磨之后还需要另外自己去煮，就非常麻烦，所以一定要选择自动加热！

2、电机转速越快越好

破壁机是通过高转电机带动刀片破壁；转速达2w+，转速越高研磨得越好，不过同时需要兼顾噪音的问题，轻音破壁机搭配隔音罩，一定程度上可以帮助降低噪音。

3、搅拌刀片

电机带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎；刀片的长度、数量、材质和厚度都会影响破壁效果。

4、发热盘

破壁机使用大功率加热技术实现快速沸腾，充分软化煮熟食物再破壁，实现了加热与破壁技术的完美结合。发热盘的材质也会影响是否糊底。

虽然说破壁机的优势很明显，但是就之前使用破壁机的心得会发现传统的破壁机大多数还是会存在噪音大、容易糊底、清洁比较麻烦等问题，反正要用破壁机，完全不能在家人们休息的时候使用，有点阵仗太大。▼

好在科技进步，最近刷某书，就被种草了轻音破壁机，除了噪音小，不容易糊底、破壁更细腻这些也都有打动我，这也是为什么决定给大家分享此次评测，一起来看下究竟是不是那么腻害？

三、评测指标：从哪些方面进行测评

在具体要评测哪些环节的时候，也是希望能够做到尽可能详尽，如果有遗漏或者大家有疑问的话，也可以在评论区给我留言，方便看的更清楚，做了一张思维导图。▼

四、不可不看的全面测评记录

（一）基本参数对比

1、产品尺寸对比▼

宜盾普：230*230*380mm

蓝宝：190*211*380mm

两款破壁机从官方尺寸标注来说应该是相同的高度，后来才发现两款机器测量的基准不同，参考下图。

2、功率对比

宜盾普：搅拌功率400瓦，加热功率1000瓦

蓝宝：加热功率和搅拌功率都是500瓦

3、容量对比

宜盾普：冷饮最大可以有1.65升，热饮 1.2升

蓝宝：冷饮最大可以有1.5升，热饮1升

【容量对比小结】容量方面对比的话，宜盾普的整体表现更优秀一些。

4、转速对比

这一方面主要参考官方的参数，宜盾普的转速比蓝宝高不少，可以带来更高效的破壁效率。

宜盾普：30000转/分钟

蓝宝：23500转/分钟

5、基本配置对比

两款破壁机的基本配色都是蓝色和白色。从造型上来说，更加喜欢宜盾普比较圆润的外观，底座搭配了一圈玫瑰金线条设计，看起来更显得精致一些，不知道大家更喜欢哪款的造型呢，欢迎留言！▼

两台破壁机的基本标配都是一个量杯、一个清洁刷和一本说明书。只是宜盾普的量杯容量略微大一些，是100毫升，蓝宝是50毫升。▼

（二）设计细节对比

1、搅拌刀对比

宜盾普采用的是8叶锯齿精钢刀头▼

蓝宝采用的是精钢六叶刀头▼

破壁机的刀片从形状上可划分为钝刀片、锯齿刀片和快（利）刀片。钝刀用来粉碎坚硬食材，锯齿刀用来破壁软体肉质，利刀用来做果蔬汁。对比这两款破壁机的刀头，除了刀片数量的差别，会发现宜盾普的锯齿刀头比蓝宝显得更加锋利一些，同时顶部有4个破壁刀头，感觉破壁效果更厉害一些。

2、杯身对比

两款破壁机的杯身都是采用了电机和杯体一体化的下沉式设计。重量会影响到拿取是否轻便，单独称取了两台破壁机杯身的重量，宜盾普在保持更大容量的情况下还更加轻便一些，确实让我有点惊讶。

此外，区别于传统的平面式底部加热方式，宜盾普采用的是创新的U型发热盘，它能够实现食材的立体环绕加热，无疑会比普通平面底盘加热受热更均匀。如下为示意图参考。

还有一个小细节和大家分享下，宜盾普有一部分被PP材质包裹，蓝宝上半部分做了全透明玻璃设计，从美观角度来说，全玻璃设计能够更好的看到美食制作的状态，从实用角度来说，PP材质的包裹能帮助阻隔一部分噪音。

3、杯盖对比

杯盖都是硅胶密封盖，好的硅胶密封盖可以比较好的做到防溢防飞溅。宜盾普采用的是1层大硅胶圈+1层小硅胶圈，蓝宝采用的是2层大硅胶圈。▼

实际使用来看，两款密封性都还不错。▼

4、发热盘材质对比

再来看发热盘底部，蓝宝采用的是普通不沾涂层+压铸铝合金，宜盾普采用陶瓷釉+压铸铝合金，通常情况下，陶瓷釉会比普通的不沾涂层更健康。▼

从清洁角度来说，宜盾普采用了一体无缝设计应该会更好清洁。不过因为两款破壁机都有主打防糊底、易清洗，继续往下看，在使用环节会和大家实测对比。

5、隔音罩对比

说完杯身，再来看看隔音罩的对比。▼

两款设计上略有差别，但是差别不大。最主要的区别之一就是顶部的设计。宜盾普的隔音罩顶部是个排气盖组件，有点硬邦邦的！ ▼

蓝宝隔音罩顶部是个软硅胶材质，官方表达隔音罩硅胶塞。▼

日常使用的时候，还是推荐归位到隔音罩顶部，帮助起到更好的隔音效果。▼

6、破壁机底座设计

宜盾普：下面有四个减震垫帮助减震缓冲，减少震动晃动，另外还有2个硅胶垫，确保使用过程更加稳固。有个小风扇的就是它的消音扩张风道。基于这样的设计，会看到宜盾普把散热孔也设计在底座上。▼

再来看看蓝宝，同样有四个减震垫，小圆圈部位也是扩张风道口。▼

不过它的散热孔是在底座一圈周围。▼

（三）操控及功能对比

插上电之后屏幕就会亮起，进入待机状态，不带隔音罩也可以工作。此外，在安全性方面，打开杯盖就停止运作，确保使用过程的安全，这里就不赘述了。▼

1、操作方式及屏显对比

两款机器都是采用的触控方式操作，不同的是宜盾普的屏幕是IMD触控大屏，蓝宝是贴片触屏，IMD屏会更清晰和耐用，所以下图大家会看到蓝宝的状态显示不是很明显。

【操作方式及屏显对比小结】

触摸式设计对比按键式设计更加方便打理，两款相比，宜盾普的屏幕是IMD触控大屏操控更清晰方便，如下图跑马灯显示，蓝宝要是再屏幕显示上做的更清晰一些会更好。

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2、功能对比

宜盾普主要功能有：豆浆、米糊、绵粥、浓汤、玉米汁、奶昔、果蔬、高温洗

蓝宝主要功能：豆浆、浓汤、果汁、米糊、熬汤、奶昔、绵粥、烘干、清洗

【功能对比小结】

两款破壁机在美食制作DIY功能上相差不大，除此以外，宜盾普有高温洗功能，蓝宝有烘干和清洗两个额外功能，具体使用体验会在实操部分和大家分享，有意外必须，必须往下看哦！

3、其他功能对比

两款机器都有预约功能，不同的是宜盾普可以预约24小时，蓝宝可以预约12小时。预约时间越久，能够带来更宽裕的待定时间。不过此项对比不起决定性作用，仅供参考。此外，宜盾普还有个搅拌功能。▼

(四）实操对比

在这一部分会做原味豆浆、黑芝麻糊这两款，来对比成品是否细腻、机器是否能够比较好的防溢出、防糊底以及清洁方面的体验。

1、磨豆浆对比

用量：黄豆60克，水1000毫升

两款机器都是先进行跑马灯运行预热，预热到达98.5-100℃左右会停止预热，到达正式倒计时。这里需要说明下，蓝宝的隔音罩上面有一个海拔矫正的操作，说实话，我操作了两次，都没整明白，有用过的小伙伴说一说，10-15分钟会沸腾，我也没见着沸腾，感觉加热了个寂寞！▼

两款破壁机制作出来的豆浆都比较醇厚。▼

宜盾普

蓝宝

很多人会关注有没有滤渣。这里用了两把目数不一样的筛网，会看到当目数越小的时候，会过滤出一些豆浆渣。两款破壁机的表现差不多。

如果通过目数比较高过滤出来的”豆浆渣“也都是比较细腻的，混合在豆浆里喝，一点都不觉得涩口。

【豆浆对比小结】

口感上相差不大，都属于比较⾖浆浓⾹细腻丝滑。因为搅打的时候没有加入糖，推荐大家加一些糖会更好喝。

2、芝麻糊对比

参考比例：糯米60克，黑芝麻30克，900毫升

等到制作出来，就发现完全秒杀市售的黑芝麻糊，还可以随自己喜好添加食材、调节甜度。我用的比例是稍微有点稀，推荐大家可以按照食谱再加一些花生之类的来丰富口感。

【芝麻糊对比小结】

客观来说，口感表现上差别并不大，就是你细品的话，宜盾普的口感会感觉更加细腻粘稠一些。

3、噪音对比

既然两款机器都主打轻音，来噪音测试仪实测对比下，此处数据仅供参考，同时测试了在不用隔音罩和用隔音罩的表现。

先来看看宜盾普▼

A 不用隔音罩

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随机截图数据参考，最高分贝有飙到84分贝▼

B 用隔音罩

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随机截图数据参考，最高瞬间达到67分贝，一般都是在64分贝左右。

再来看看蓝宝的噪音表现▼

A 不用隔音罩

视频加载中...

随机截图数据参考，最高分贝有飙到84分贝▼

B 用隔音罩

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随机截图数据参考，普遍都超过70分贝，甚至会达到74分贝。▼

【噪音对比小结】

不过这两款破壁机搭配隔音罩，都会比传统的破壁机低音不少。总的来说，宜盾普的噪音表现优于蓝宝。

4、清洗对比

（1）直接用水冲

倒完豆浆后，宜盾普底部会看到有一圈泡沫，这个属于正常哈。

用水冲了之后可以看到还是比较干净的~

再来看看蓝宝的的表现。倒完豆浆后的破壁机底部。

冲洗之后的表现，可以看到还是会有一些比较明显的残留，需要借助清洁刷来清洗。

（2）清洗程序使用对比

针对两台破壁机分别使用了自带的清洗功能。在清洗时间上有所不同，宜盾普同样会先跑马灯预热，然后清洗时长2分钟。

蓝宝清洗模式默认1分钟，设定之后直接清洗。

【清洁功能小结】

清洗功能体验来说有聊胜于无，遇上一些比较顽固不好清洗的还是可以派上用场的。不过噪音表现来说，蓝宝本身还是吵了一些。

宜盾普分贝在65-67分贝左右

蓝宝分贝在76-78分贝左右

5、蓝宝烘干功能体验

单独体验了下蓝宝的烘干功能，尴尬的是烘干了几分钟，结果提示E3超温错误，立马关了电源。

而且就我的使用心得是它只会烘干底部发热盘，杯身玻璃处是不会烘干的，那不是有点鸡肋的功能么？

咱们就这样倒立晾干不也挺好，大家觉得呢？

五、评测结论及选购建议

不得不说，这两款破壁机的容量都不算小，完全满足一大家子的美食需求，有了隔音罩的加持，运⾏的时候声⾳更⼩，即便在旁边看书，或者早上早起打豆浆、迷糊都不用担心吵到家人。更推荐大家可以使用预约功能，起床就能品尝到美味。

最后给大家总结下这两款轻音破壁机的表现，详细对比结果可以参照下一张汇总表格，更加一目了然。

1、破壁效果和防溢出方面，两款机器的表现相差不大，只是从理论数据上来说蓝宝的表现会略微逊色一些。

2、降噪效果对比来说，宜盾普破壁机的表现更轻⾳，能够比较好的降低了噪音。

3、在防糊底方面，宜盾普的无缝设计+陶瓷釉涂层，在防糊底方面的表现略微胜出。

4、屏幕显示方面，宜盾普是IMD触控大屏，蓝宝是贴片触屏，前者的视觉效果更好一些。

5、价格方面，相差也不大。不到500元的价格也算是实现轻音破壁机自由了。

6、使用方面，两款功能差不多，但是蓝宝的初次使用海拔矫正和烘干功能，感觉都使用了个寂寞，有点鸡肋。

7、容量方面，宜盾普的热饮和冷饮容量略大⼤一些。如果是200毫升的杯子，⼀次可以做6杯热饮。

综上，总的来说，两款相比，宜盾普在各个评测指标方面略微胜出，重点是降噪表现更好。如果只能选一款，个人觉得可以作为轻音破壁机的优选之一。▼

如果你希望看到美食破壁机的过程，全玻璃杯身的蓝宝也许可以考虑。

以下是此次评测的表格汇总，方便大家更好的参考！▼

写下此文最大的感慨，就是有了轻音破壁机，随时随地制作美味~完全不用担心吵到家人了~

这期分享就到这咯，衷心地希望我的这篇测评能够帮助各位朋友选择到最适合自己的破壁机！也欢迎大家留言区多多交流、讨论~我是山贼95270，关注我，更多评测理性买买买！bye~