熟食真空速冷机(蒸汽式熟食真空快速冷却机满满的科技感)
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熟食真空速冷机(蒸汽式熟食真空快速冷却机满满的科技感)
本文作者：万佳傅经理
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蒸汽是高温气体，它可以用来煮熟食品，这个大家都知道。但是它也可以用来给刚煮熟的食品进行快速降温，这个你们知道吗？
这就是一台蒸汽式熟食真空快速冷却机。它利用蒸汽喷身器把热量变为冷量，这其中的精妙之处不可一言而喻。
你看这全食品级不锈钢材质组成的机器
每一个细节处的精工细作
蒸汽通过有大小之分的管道，进行气体压缩，扩散，这样能带来一节管道成为真空状态，就是这个真空状态不停吸走箱体里抽的热量，从而达到快速降温的目的。
这是刚出锅的米饭和汤汁，其适时温度达到98度。
在试验时从98度的温度降温到25度常，居然只用了2分47秒。这种降温速度在真空冷却技术出现之前是不可想象的。
而且这种快速的降温方式可以做到不改变食品的颜色、口感、形状。这是没有其他冷却方式可以做到的。
就是这样一款设备让更多的食品加工企业前进了一大步，无论是在产能还是口质上，都得到了实质性的进展。
科技改变着世界，改变着人们的生活，也改变着人们的命运，我们能不能搭上科技的快车，蒸汽式熟食真空冷却机是不是也是一部快车呢？
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