煲煲掂煲仔饭怎么样(五一出行，城市探店，半年来吃遍全国的总结)

Posted 2023-06-02

篇首语：最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煲煲掂煲仔饭怎么样(五一出行，城市探店，半年来吃遍全国的总结)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

煲煲掂煲仔饭怎么样(五一出行，城市探店，半年来吃遍全国的总结)

有些朋友说我的美食游记写得太长，恰逢五一，我就写个简版的吧，说说如果再去那个城市，哪些馆子优先吃一遍。

废话不多说，直接放干货。

城市列表：

中山、汕头、湛江、福州、厦门、龙岩、喀什、兰州、西安、昆明、大理、贵阳、哈尔滨、齐齐哈尔、延吉、上海、苏州、长沙、武汉、荆州。

纯属个人体验，若口味差异带来的预期失望还请见谅。

当然，还有其他很多城市一扫而过，如果去了，可以留言跟我交流，我也能给你推荐几家店，比如：

顺德，敦煌，大柴旦，茫崖，重庆，库尔勒，轮台，启东，扬州，镇江，屯溪，婺源，宣城，湖州，无锡，苏州，荆门，宜昌，佳木斯，抚远，黑河，揭阳，潮州，云龙县，泸水市，福贡，丙中洛，香格里拉，丽江。

不过这些城市就没有具体的美食推荐攻略了。

觉得实用的点个收藏或转发，这是对我最大的鼓励！

中山

去中山肯定要吃乳鸽，煲煲掂风味煲仔饭餐厅，最近还发掘了一家餐厅，叫郑猛记石岐鸽主题餐厅，在凯茵新城那边，环境不错，就是乳鸽有点小贵，菊花沙拉挺惊艳。

圣狮肥婆蚬粥店这家店有点远，十一有人去了说关门，不知道五一会不会任性的休息，去之前打电话确认，这家的粥真是让人想念。

红日饭店的脆肉鲩，海然渔村的海鲜都值得一试，不过在镇上，要开车。

城市里面就去浩辉饮食吃猪肉丸，正斗面家吃云吞面。正斗面家附近有家顺德记，顺德记对面的金龙烧味，据说是好多年的老味道。

中山美食攻略：《不会以为只有石歧乳鸽吧，本地人带你吃遍中山》

汕头

大排档就去吃桂园白粥，生腌生蚝我念念不忘。要去“面子”店，富苑饮食也可以，品种丰富，不过我第二次去吃感受没第一次好。

吃牛肉的话，蔡社牛肉城，八合里牛肉火锅（总店），汕头吃牛肉的店太多太多了，老汕头都有自己钟爱的店。

小吴肠粉一定要试试，不过排队比较厉害，分店没啥人排队，但是少了点氛围。

傻脑蚝烙我最喜欢，卤鹅我不知道哪家最好吃，逛街的过程可以去喝点糖水，福合沟无米粿甜汤粿品店的无米粿一定要试试。

汕头美食攻略：

《杰客菌带你初探汕头》

《潮汕寻味七日，那些让我印象深刻的小馆子》

湛江

湛江我居然会首推一家烤肉店：民族烤羊（百姓村店），这家烤羊跟西北比没得差。

百姓美食街的蠔宴海螺坊的海鲜不错，生蚝跑这里吃也算肥美。

吃白切鸡和手撕鸡的话，我比较想念巫记鸡饭店，除了鸡，这家的菜汁豆腐比较有特色。

鸭仔饭的北桥鸭仔饭比较有名，不过我吃的是乐田鸭仔饭，也很好吃，去吃过两次。

牛杂我是跑到遂溪县吃的，那里有家明仔牛杂火锅店，牛杂做的完爆市区。

湛江美食攻略：《四食之旅【湛江】美食攻略（简洁实用版）》

福州

正宗福州菜就选如我美食，点菜的时候可以问问老板，酸甜口和清淡的搭配下更佳。

海鲜就去马尾区吃兴仙饭店，绝对环境好，品种多，性价比极高。

永安风味小吃我还想再去吃吃，那里的水煮鸭胗很脆。

想吃客家菜了去澫奘客家菜，这家的菜都很新鲜绿色，味道很上乘。

甜品可以去吃耳聋伯元宵店，那个鸡蛋白丸子爱死了。

街上看到了永泰李干，可以买一包试试。

至于佛跳墙吧，太贵，试错成本太高，我没法一一品尝给出哪家好吃的结论。

福州美食攻略：《本地夫妇带我玩转“有福之州”，一饱口福和眼福！》

厦门

去厦门的话，逛八市（第八菜市场），可以从头吃到尾。

八市的阿杰五香，现在只提供炸五香的打包，吃沙茶面要去分店吃。八市我喜欢的还有八市钟丽君满煎糕，甜不腻，越吃越香。在菜市场，土笋冻，手撕鸡，面线糊都可以吃到。

四里菜市场听说要重建，不然还可以去吃个四里沙茶面。

厦门六中对面的红姐石磨肠粉一定要去试试，这家我意外的发现，意外的好吃。

花生汤我喜欢喝502花生汤。

灌口盐鸭就是三德利饭店了，有点远，让我再去一趟我估计也不会去了。

探过几家大排档踩雷得多，唯一能推荐的就是良山大排档。

厦门美食攻略：《大隐隐于市，恐怕说的就是厦门菜市场的美食吧！》

龙岩

龙岩整个行程都吃的爽，永定饭庄的爆炒牛肉，樟柴树饭店的各类小炒，都很有烟火气。

想吃羊肉火锅的话可以去红太狼，在中央苏区公园边上。有点难找，地图上都找不到，还是算了。

清汤粉很惊艳，还想再吃，戴萍清汤粉的麻辣牛肉清汤粉真是惊艳了我一天。

罗桥牛杂的出品挺嫩，我推荐朋友去吃，吃了两三次。

何记粿条店、一品炖罐有空都可以去试试，不过推荐靠后一点。

有空的话，开车去长汀县吃吃，主要是那边的丁屋岭和长汀古城也值得一逛。长汀县的水东街的小吃，一路吃过去也不会踩雷。我去吃的饭店是：大家发饭店，不过有当地人看我的攻略说这个不能代表，不过我觉得好吃就是了。

龙岩美食攻略：《探闽西风味，品龙岩美食！》

喀什

喀什算吃的比较深度了。

烤肉就吃蓝公羊烤肉店，这家的油包肝我很喜欢，其他的倒不算太打动我。

火洲馕坑架子肉我是吃的很爽了，超喜欢这家的架子肉。

艾尼纯羊烤肉店的馕坑肉也不错，就在古城里面，不过缸子肉一般。

我在古城里面吃过一家比较好吃的缸子肉，是麦麦提艾力烤肉缸子肉，地址不好定位。

一个喀什司机给我的推荐是：喀什市公认的缸子肉店都是七里桥缸子肉，最正宗好吃的；其实最好吃的老字号店在那个巷子里面，只有本地人知道是哪家。

大巴扎4号门旁边的兄弟烤全羊，这家的羊肉泡馕很特别很好吃。不过没有招牌，你得在大巴扎4号门旁边找。

鸽子汤有一条街都是吃鸽子汤的，我吃的是凯麦尔丁蓝鸽子。

手抓饭首推艾力扎提抓饭馆，本地人都知道，中午去的晚了只有素抓饭了，这家的薄皮包子也很好吃。金米抓饭店也不错。

烤包子我就喜欢艾力江兄弟烤包子，在古城外。

亚瓦格古老凉粉凉皮店的凉皮是我在西北吃过的最好吃的凉皮。

喀什还有很多美味小吃，详细地看我的攻略吧。

喀什美食攻略：《一周吃遍喀什美食，一份用体重换来的美食清单！》

兰州

兰州五大难以忘怀的食物：

有奴思嘉峪关烤肉的烤蹄筋、牛奶鸡蛋醪糟、阿西娅羊羔肉的手抓白条、再回首的招牌肉馅饼，还有甜醅子奶茶。

烤肉我更爱去有奴思嘉峪关烤肉店，吃手抓我就去阿西娅羊羔肉。再回首是个连锁店，吃小吃的，值得一去。

最后兰州牛肉面肯定要试试，很多人力推白建强牛肉面，我吃过的吾穆勒蓬灰牛肉面也非常给力。

兰州美食攻略：《四食之旅|吃遍全国之兰州篇：打飞的去兰州就是为了这盘菜？！》

西安

三小时探八家店，所以一句话概括：

去洒金桥，早起一碗老马家羊杂汤，手抓一个杨天玉腊汁肉夹馍，路边买一杯石榴汁。中午来一碗马二酸汤水饺，然后去石记买一个孜然肉包。路边喝一杯希木酸奶，晚上去撸一斤买卖提烤羊羔肉，一日游够了。

另外，长安搅团（智慧城店）的农家油饼最怀念，爱骅裤带面的裤带面也很给劲。

最后安家驴肉馆（高新总店）我力推，好几个朋友去吃了，那里的驴肉好吃的很。超怀念。

西安美食攻略：《三小时八家店，在西安尽享碳水爆炸的快乐》

昆明

昆明吃粉的话，文山荷鲜居的鸡汤粉，建新园的脆旺米粉，铁朋小锅米线，上坐传统过桥米线的丰富，娘子情云南过桥米线的简洁。

吃菌子的话去易门、南华、武定。我去易门的野山菌养生园吃过一次，感觉比市区的更好吃。市区里面吃菌子的话，翠府之前有个菌子套餐，性价比极高。

茴香熙楼（翠湖店），环境和食物都不错，性价比还挺高的。

云南小炒就去吃煤机厂钱大妈食堂（煤机厂店）和神秘小炒，接地气，味道也非常棒。

小吃店：云平风味园（护国路店）我去吃了三次。

烧烤的话，同心烧烤（安康景苑店），一定要去总店，烟火气十足，不过环境很糟糕。不知道那边拆迁了没。

有空去逛逛大观篆新农贸市场，那里的食物丰富多彩，里面有家会泽黑山羊。丰俭由人，想吃粉就来碗羊肉粉，想吃羊肉火锅也有。

昆明美食攻略：《昆明小住十日，美食深度探索|四食之旅游记》

大理

大理古城内的吃过好几家，都一般般，在下关倒是有两家不错，龙尾小吃和鲜艳饭店。鲜艳饭店改观了我对大理美食的印象，胆子肥的可以试试生皮。

大理美食攻略：《意外的美食之旅|滇藏行（上）》

贵阳

贵阳的酸汤鱼没找到一家适合我口味的，倒是黔诚酸汤牛肉（甲秀楼2.0店）的酸汤牛肉，又便宜又好吃。

黔渔翁豆花渎鱼（喷水池店）是我吃过的一家宝藏店，去了绝对不会后悔那种。就是排队的人多。

肠旺面超喜欢南门口肠旺面（大南门店），每天都想去吃，旁边那家李兰英湖南面馆（护国路店），面和馄饨都不错。

说到小吃吧，雷家豆腐圆子（大南门总店），但家香酥鸭，街上到处都是。跑到小摊上还可以来一碗糟辣饭，当然我吃的是怪噜范的。

贵阳美食推荐：《四食之旅【贵阳】美食攻略（简洁实用版）》

哈尔滨

小炒强推小牛馆和三子下水馆，特别是小牛馆的锅包牛肉，看过的都说正宗。

烤肉的话可以去试试一头牛齐齐哈尔烤肉，跟我们去齐齐哈尔吃过的有得比。

波特曼西餐厅（南岗店）是我们吃过几家俄餐里面最推荐的。

至于其他的一些小吃，可以自己再去寻寻吧。

哈尔滨美食攻略：《东北无美食？那是你不会吃，一群南方人在黑龙江吃嗨了！》

齐齐哈尔

齐齐哈尔烤肉，有好多家推荐，我综合考虑下来，吃了顺玉大片肉和彤伯马家烧烤总店。除了烤肉非常好吃以外，顺玉大片肉的打糕和辣白菜炒饭，马家的冷面都是相当棒的。其他家的烤肉没去试，多多少少是看评价的时候看到了一些问题。

齐齐哈尔美食攻略：《东北无美食？那是你不会吃，一群南方人在黑龙江吃嗨了！》

延吉

延吉我总感觉去吃了个寂寞，吃的不够嗨。

也可能是被三顿雪冰给干饱了。不过雪冰咖啡店的雪冰着实不错。

拌饭自然推荐度高的是全州拌饭（参花街总店）。

震海贝烤贝的海鲜不错，他们家的温面简直出奇的好吃。

关于烤串，我们去吃的是丰茂烤串，不过本地司机给我们推了两家我也挺想去的，不过没去，你们去了的话可以探探：鲜羊坊烧烤串城和金源珲春串城。

参鸡汤没吃到好吃的，包饭没吃，听说都要去总店吃才行。

延吉美食攻略：《东北美食加上延吉这份小清新，才算完美！》

上海

老上海带我吃了几家非网红店。

印象最深刻的就是兰心餐厅（进贤路店），注意，兰心餐厅很多分店，我不敢保证味道和这个进贤路店一样。这家的甜口我居然很喜欢。

本帮菜吃了丰园沪味馆（梅岭南路店）和和记小菜（大宁店）都还挺地道。

本甄精品川菜（新天地店）这家川菜跟我在四川吃的有得一比。

洪太极涮肉羊蝎子火锅（徐汇区）的烤羊蝎子让我点了几天他们的外卖。

拜格里格新疆餐厅的手抓饭，跟我刚才喀什回来吃过的味道差不多，原来是喀什人开的。

至于上海餐厅如果有一道菜叫椒盐蹄髈的话，一定要点来试试，我觉得完爆德国咸猪手。

上海美食攻略：《上海小住两周，让我记忆深刻的那些美食小馆》

长沙

现在满大街的茶颜悦色我就不说了。

先说臭豆腐，鼻祖是五娭毑臭豆腐，不过味道很老长沙，不一定能喜欢，网红的黑色经典我倒是喜欢，不过更多好吃的臭豆腐在大街小巷。

公交新村粉店、裕南粉面老店的米粉让我挺难忘的，不过长沙好吃的米粉店真的是太多了，我也没法一家家去试。

有一家李易面馆，排队老长了，我被劝退，但是肯定好吃，不然也不会这么多人排了。

藏在居民区的长沙小炒有水库十五栋饭店、凌志家菜馆。凌志家菜馆的蒜香排骨现在还能回味其酥嫩。

湖南大学附近的老屋家厨，私房菜，打电话提前预定，很地道的家常菜口味。

至于一些湘菜馆子，各有特色和口味，不过特色没有前面我推荐的足，比如说：炊烟小炒黄牛肉、文昌阁长沙市井菜、笨罗卜浏阳菜馆。还有一盏灯，据说是以辣出名的馆子，确实是比别的馆子辣，但是辣不到我。

正哥牛肉串（东瓜山店）的牛肉串非常的湿辣，你只会后悔点少了。

想吃葱油粑粑，春卷，红薯粑粑，糖饺子这些小吃可以去金红小吃。

对了，走的时候可以带点金元源酱板鸭，作为手信。

长沙美食攻略：《老长沙带我长沙本地深度吃吃吃|四食之旅游记》

武汉

天天红油赵师傅热干面（粮道街店）的热干面在我心中目前排NO.1。

大学时代喜爱汉口一家腰子粉，现在还在，叫王记牛杂馆（江汉三路店）。

想把武汉的小吃吃个遍，不用去户部巷，可以去一家馆子：三镇民生甜食馆（胜利街店）。这里啥都有，当然啥都不算特出彩。

不过这家小吃馆的旁边有家老妈烧菜馆（天津路店），这里的鱼籽鱼泡烧豆腐，是我在湖北吃了一圈吃过的最给力的。在武汉餐馆记得点一道菜叫：干煸藕丝。不是湖北人估计不会知道这道菜。

对了，武汉烧烤？学生时代随便一条巷子的烧烤真的是好吃的不得了。可惜现在找不到了。

武汉美食攻略：《四食之旅【武汉】美食攻略（简洁实用版）》

荆州

湖北之旅最惊艳的美食之地，不出意外，老街坊饭庄（张居正街店）是最大的收获，没有菜踩雷，特别是那个鸡汤，现在还想着那个鲜味。

郑记精致私房菜（天地店）这家湖北菜馆也很不错，里面那道豆瓣鲫鱼，让不爱吃淡水鱼的也会想多尝几口。

荆州过早种类多，可惜，我起不来，黄家塘米粉的牛肉肥肠双拼粉，我专门去试了试，湖北味很浓。

荆州美食攻略：《探寻“第九大”菜系的湖北美食之旅（下）|四食之旅游记》

好了，说简洁也写了这么多，毕竟城市多嘛，出门旅游，这个干货版肯定实用价值高。

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