煲汤的时候小火是多大(入伏之后，我经常给家人煲这汤，鲜嫩还爽口，轻松度过苦夏)
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篇首语：要须心地收汗马，孔孟行世目杲杲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煲汤的时候小火是多大(入伏之后，我经常给家人煲这汤，鲜嫩还爽口，轻松度过苦夏)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煲汤的时候小火是多大(入伏之后，我经常给家人煲这汤，鲜嫩还爽口，轻松度过苦夏)
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二姐心得之入伏之后，我经常给家人煲这汤
入伏之后，天气越来越炎热也就越来越吃不下饭了。家人经常不愿意吃炒菜，有时候吃点东西就会出汗。这时候一道鲜嫩还爽口的汤品就是非常不错的选择。在入伏之后，二姐经常给家人做的一道汤品那就是美味的山药玉米排骨汤。山药吃着不仅鲜嫩还对吃着很有营养，在一年四季都可以吃点山药。而且到了夏天的时候玉米非常鲜嫩，用来煮汤能带着清香可口的味道确实是很不错的，自带的香甜味道也是很好的调味品了。再加上清香可口的排骨味道，用来煲汤的话其实是再好不过的，吃里面的食材之前我们可以先喝一口鲜嫩的汤，这样后面我们再吃饭菜就比较下饭了。
煲山药玉米排骨汤的做法
【所需的食材】
主材：排骨适量、玉米少许、胡萝卜少许、山药适量。
辅材：红枣少许、葱段少许、生姜适量、食用油少许、食盐少许。
【开始煲山药玉米排骨汤】
1、首先我们需要将排骨先进行焯水，焯水之后的排骨能减少里面的血沫子，那么炖好的山药玉米排骨汤才会更好吃一些。
2、随后我们将胡萝卜清洗干净后切成小段、山药去皮也切成小块、并且切好几块玉米放进去，将焯水之后的排骨也放到锅中，这样就是我们做山药玉米排骨汤的主要食材了。
在锅中加上少许切片的生姜、红枣两颗也放进去，随后我们将葱段扎成小结，我们可以多放上一点葱姜来起到去腥的效果。而且将葱段打成结之后，这样也方便我们等煮完汤之后将葱段拿出来。
3、接下来我们在锅中加入足量的清水，随后我们加入少许的食用油以及食盐，这里面我们加入的清水量需要基本淹没过食材才可以。
4、随后我们将山药玉米排骨汤炖熟即可，这里面的汤水量会变成原来的二分之一即可，这样做好的山药玉米排骨汤能入味还鲜嫩了。
总结
在做这道山药玉米排骨汤的时候，只要减少了猪肉的腥味，这样就能突出山药和玉米本身比较香甜的味道，所以在里面不用放上多少的调味料，其实就能做出非常鲜嫩美味的口感。在炖汤的时候还是要小火慢熬，这样能将猪肉本身的香味熬出来，而且做好的山药和玉米也不会软烂，整个汤品看起来并没有浑浊，而是看起来带着一点油水的汤品，让人喝着非常有食欲。这样我们喝完美味的山药玉米排骨汤之后，就能吃美味的炒菜了。
以上就是二姐写的关于入伏之后，我经常给家人煲这汤的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
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