煮面锅(你煮面条都是水开才放下锅的？难怪你煮面很难吃，正确做法在这呢)

Posted 2023-06-02

篇首语：风流不在谈锋胜，袖手无言味最长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮面锅(你煮面条都是水开才放下锅的？难怪你煮面很难吃，正确做法在这呢)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

人类最无法舍弃的东西，除了情感之外，食物应该也是其中之一，我们日常里所有的行动、工作、学习，都是完全离不开食物的，只有通过食物去补充足够的能量，我们才能完成必要的机体劳作，一旦是能量不足了，食物摄入过少了，人们从体力到精力，各方面都会出现极大的下降。

而且食物除了为人们提供能量这一基本功能之外，还有这其它更深层次的意义，例如在某种程度上来说，其实食物还可以看作是人们的某种精神寄托，又或者说是动力来源，吃到心仪的美食，人们会自心底的快乐起来，而为了获得心仪的美食，人们的生活与工作也会更加的具有动力。

现在人们的社会压力和工作压力都是相当大的，有许多人都因为工作的原因，没有办法去享受美食，甚至于连一顿安稳饭都没办法吃到，很多时候深夜才能回到家中，只好是急匆匆的去煮上一份面条，及其随意的就吃了晚饭。

这样的饮食习惯，其实我是非常不赞同的，都说是饮食无小事，工作劳累吃面条可以理解和接受，但是哪怕是吃面条，我们也一定要吃得舒服，要将面条尽可能的烹制完美。

我是正儿八经的北方汉子，小时候就经常会吃得各种各样的面食，面条自然是吃得最多的一种，也正是因为如此，所以现在对于面条的口味，那是相当的挑剔。

现在虽说是已经离开北方，但是每到周末，仍然是少不了要给自己做上一份面条，一开始我煮面味道也不太好，后来找机会请教了一位高手朋友，自此之后我才晓得：你煮面条都是水开才放下锅的？难怪你煮面很难吃，正确做法在这呢。

大多数的人煮面条时都是先烧水的，等到水沸腾之后，将面条往锅里一放，煮到熟之后放点调料一拌，然后就直接盛出开吃了。

这样煮自然是可以煮熟，但是成品面的味道却是难以保证，真正好的做法应该是，趁着水起泡但又没有沸腾的时候，就将面条放到里面去，快熟了捞出来过凉，之后再回锅入味，这样的面条才会足够的劲道有口感。