煮肉锅(农家院里支了个锅，地锅炖肉味道真的不错)
Posted
篇首语：读书是学习，摘抄是整理，写作是创造。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮肉锅(农家院里支了个锅，地锅炖肉味道真的不错)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煮肉锅(农家院里支了个锅，地锅炖肉味道真的不错)
现在的农村地区年轻孩儿变得也是越来越少了，在外面打工的打工，上班的上班，真的是农村只剩老人和孩子了，凑周末回老家农村看看，顺便在家里用地锅给父母做顿饭。
在大城市呆惯了，回到家里就有些不适应，感觉家里特别的静而且空气也是非常的好，于是选择在院子里做菜，也没有选择在厨房，而是选择露天做饭。
在院子里面支了一口大锅，而且都是那种大铁锅，做出来的饭也是特别的好吃，在家里面自己宰的小柴鸡，有的地方也叫做小土鸡，吃起来味道特别的鲜。
再有就是自己搁超市买的几斤猪排骨，自己配得各种调料，特别的全，在我们老家都叫做全佐料，把排骨放在地锅里面煮上俩小时，满满的一锅肉，看着香吃着更香。
除了自己买的肉以外，炖鸡的话自然是少不了一些配菜了，小鸡炖蘑菇蘑菇自然也是一道主料，超市也有卖蘑菇的，但是他们那种都是自己种的，而自己家的都是在河里自己摘的。
其实也就是人们常说呢野蘑菇，味道比超市的便宜不说，最重要的是它味道特此的鲜，再往炖的土鸡锅里面一放，吃起来别提多美了。
看到做好的一大桌子菜，这一锅炖肉，那一锅炖肉，好吃的不得了，吃了两个馍一大碗肉，然后意犹未尽肚子确是吃撑了，只能作罢。
不知不觉还是要回到大城市，自己即使再羡慕这种生活，至少短期之内还是过不了这种日子，没办法，还是回去老老实实上班得了，毕竟经常回家看看父母，给他们做些好吃的，看到他们健健康康的，自己就挺满足了。
相关参考
...牛肉、鸡肉还是鱼肉，都有丰富营养可以获取。不过，在煮肉时要加入其他食材或者药材，不仅解腻，还能增加食物风味。1、肉桂在煮肉，炖肉的时候搭配其他食材，可以达到解腻，增加食物香气的作用。当然，有部分具有药...
...牛肉、鸡肉还是鱼肉，都有丰富营养可以获取。不过，在煮肉时要加入其他食材或者药材，不仅解腻，还能增加食物风味。1、肉桂在煮肉，炖肉的时候搭配其他食材，可以达到解腻，增加食物香气的作用。当然，有部分具有药...
1、山奈。山奈是学名，广东人喜欢把它叫沙姜，因为它和生姜长得特别像，又长在沙地里，但二者之间是有区别的，山奈的香味比生姜更浓郁，还带点酒香味，加热后味道更明显。同时，沙姜的辛辣味要小一些，可以去腥、增...
怎么煮肉才能嫩(炖肉有窍门，牢记“5点”，炖好后软烂不柴，非常实用建议看看)
导语：炖肉有窍门，牢记“5点”，炖好后软烂不柴，非常实用建议看看转眼已是深秋，天气从凉爽变成了寒冷，每天出门需要裹得严严实实的，否则很容易着凉生病，所以为了身体好懂得保暖很重要，除此之外饮食上也要多上...
煮肉的做法及配料(炖肉时，千万别忘记放这5种香料，好多人做错了，教你正确做法)
炖肉时，千万别忘记放这5种香料，好多人做错了，教你正确做法！每逢佳节，家家户户的餐桌上必不可以的一道菜就是炖肉。这道菜不仅是一道硬菜，而且口感很好，是老少咸宜的一道佳肴。通常我们会选择用牛肉、羊肉或者...
煮肉的做法及配料(炖肉时，千万别忘记放这5种香料，好多人做错了，教你正确做法)
炖肉时，千万别忘记放这5种香料，好多人做错了，教你正确做法！每逢佳节，家家户户的餐桌上必不可以的一道菜就是炖肉。这道菜不仅是一道硬菜，而且口感很好，是老少咸宜的一道佳肴。通常我们会选择用牛肉、羊肉或者...
...从家里背上柴草。风吹日晒人意好，就在地头塄坎上挖－个锅灶，在安放锅口处用干土块堆砌底大顶小的百孔“宝塔”，封顶后用柴草点火猛烧透逸宝塔，炎炎烈火，袅袅青烟，柴火噼啪爆响，待土块烧得嫣红火烫时，即到下料...
...从家里背上柴草。风吹日晒人意好，就在地头塄坎上挖－个锅灶，在安放锅口处用干土块堆砌底大顶小的百孔“宝塔”，封顶后用柴草点火猛烧透逸宝塔，炎炎烈火，袅袅青烟，柴火噼啪爆响，待土块烧得嫣红火烫时，即到下料...
排骨怎么炖肉烂嫩好吃(巧用高压锅煮肉，红烧排骨在家分分钟做，咬一口肉质酥烂到脱骨)
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。【当我们赋予一道美食特殊的标签，它便有了情感，有了能量，有了温度】——此大众情人,非彼大众情人——▲“饮食男女，人之大欲存焉...
1、把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。2、炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。3、炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。4、羊肉...