煮出来的水有漂浮物(会这2道菜，从此健身餐再无高峰)
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篇首语：学者有自立之志，当拔出流俗，不可泛泛与世浮沉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮出来的水有漂浮物(会这2道菜，从此健身餐再无高峰)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煮出来的水有漂浮物(会这2道菜，从此健身餐再无高峰)
最新消息，听说广州也下雪了，不得不说，今年的大雪来势迅猛，让南方的小伙伴也感受了一下大雪的感觉
毕竟南方的小伙伴看到雪的反映都是这样的▼
还有一个好消息，据说下周就要开始回暖啦，小伙伴们坚持住，春天已经离我们不远了！
那么，在这周，我们除了裹紧自己的小棉袄，还能干什么呢？没错，就是吃肉！
在健食研究院营养师专员露姐的努力下，我们又给大家带来了两款硬菜的食谱！冬天么，不就是要大口吃肉肉肉肉肉嘛！
会做了这两道硬菜，从此无论是做什么菜基本可以说是毫无难度啦~自制健身餐就是小菜一碟！
鸡胸肉吃腻了？想吃别的不会做？别怕，我们一起来看食谱！
丨食材丨
牛肉500克 青椒80克 红椒80克
尖椒100克 蒜5瓣 生姜20克
八角6个 花椒5克 桂皮5克
香叶3片 小葱20克 老抽15克
料酒30克 盐、橄榄油适量
01丨青椒、红椒切片，小葱打结，桂皮敲碎，尖椒切小段，生姜切片。
02丨牛肉切小块，用清水浸泡30分钟把血水浸泡出来。
03丨锅中水煮沸后倒入牛肉，煮至水表面有漂浮物出来。捞出牛肉，用冷水清洗干净。
04丨锅中放少许油，倒入花椒、生姜、八角、香叶、尖椒，炒出香味。
05丨锅中倒入牛肉，加料酒、老抽，炒上色后倒入400毫升的水。煮开后倒入砂锅中，小火煮30分钟。
06丨煮好的牛肉倒入青椒、红椒片炒均匀，小火煮2分钟左右，根据个人口味加少许的盐，最后撒上尖椒即可。
完成图
在寒冷的天气来一碗这样火红热情的砂锅牛肉煲，简直圆满了！牛肉炖煮的很嫩，而且也非常入味，加上各种香料调味，味道很足，非常下饭！
选用的牛腱肉，瘦肉和牛筋搭配，比较有嚼劲，口感超好~
丨食材丨
羊肉500克 小葱20克 蒜20克
生姜20克 红枣3个 桂皮5克
香叶3片 八角 6个 山楂5个
橄榄油、盐适量 老抽15克 料酒30克
01丨羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟把血水浸泡出来。用流水冲15-20分钟，去除膻味
Tips：羊肉用流水冲可以去除膻味
02丨处理配料，生姜、蒜切片，大枣从中间划一刀，小葱切长段。
03丨锅中水煮沸后倒入羊肉，煮至水表面有漂浮物出来。捞出羊肉，用冷水清洗干净。
04丨锅中放少许油，放入生姜、蒜、八角、山楂、桂皮、小葱炒出香味
05丨倒入羊肉，再倒入料酒、老抽翻炒均匀后，倒入500毫升的水，再放入红枣、香叶，先用大火煮沸，再转小火煮30-40分钟，加盐调味即可。
完成图
用水冲过的羊肉基本没有什么羊膻味，味道也很足。一口下去都是肉，满满的幸福感~果然还是红烧的肉最好吃了！
强烈安利小伙伴们自己动手做一做噢~
今天的健食研究院就到这里啦，小伙伴们觉得本期的食谱怎么样呢？
你冬天最喜欢的食物是什么呢，欢迎留言讨论哦~
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