煎饼薄脆的做法与配方视频(不想做薄脆?太麻烦?薯片版煎饼果子,美味来一套)
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篇首语:登山则情满于山,观海则意溢于海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了煎饼薄脆的做法与配方视频(不想做薄脆?太麻烦?薯片版煎饼果子,美味来一套)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
煎饼薄脆的做法与配方视频(不想做薄脆?太麻烦?薯片版煎饼果子,美味来一套)
每次看到摊位上卖的煎饼果子,都忍不住想买来啃。
但对于喜欢动手瞎霍霍的我来说,自己做也是常事。
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薯片版煎饼果子
煎饼果子的薄脆才是本身的灵魂。现吃现炸各种和面,感觉阵仗有点大。所以大多数都是直接摊饼卷菜吃。
![](https://img.cha138.com/20230602/95f6c344399c4022a4980144674e6798.jpg)
薯片版煎饼果子
意外的,有次吃薯片的时候,想吃煎饼果子了,
灵光乍现,薯片口感类似薄脆,口味的种类又那么多。
对于有吃饭困难症的熊孩子们,也是不错的选择,
不为别的,就为那几片薯片!
赶紧愉快的分享一下
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【食材】:全麦粉150g,清水300g,黑芝麻,鸡蛋,熏鸡肉片(可换成培根和火腿肠),生菜,黄瓜,薯片,甜面酱,黄豆酱,老干妈酱,自制辣椒油(点击观看辣椒油做法)
1. 全麦粉100g,加水300g
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1. 全麦粉100g,加水300g
2.搅拌均匀,备用
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2.搅拌均匀,备用
3.电饼铛(平底锅放油)把熏鸡肉或培根火腿肠煎熟
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3.电饼铛(平底锅放油)把熏鸡肉或培根火腿肠煎熟
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3.煎熟
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3.煎熟
4. 摊饼
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4. 摊饼
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4. 摊饼
5. 打上一个鸡蛋
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5. 打上一个鸡蛋
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6.撒上熟黑芝麻装饰
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6.撒上熟黑芝麻装饰
7.翻面,抹上甜面酱,黄豆酱,老干妈酱,自制辣椒油
![](https://img.cha138.com/20230602/ddb2db248fa5482ca218babc9e216e66.jpg)
7.翻面,抹上甜面酱,黄豆酱,老干妈酱,自制辣椒油
8. 放生菜,黄瓜片
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8. 放生菜,黄瓜片
9.熏鸡肉(或培根,火腿肠)
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9.熏鸡肉(或培根,火腿肠)
10. 还有今天的主角薯片
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10. 还有今天的主角薯片
11.卷起
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11.卷起
12.装盘,拍照,开吃,不得不说这是我吃过最好吃的煎饼果子,没有之一
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12.装盘,不得不说这是我吃过最好吃的煎饼果子,没有之一
13.点击下图有视频过程↓
相关参考
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