煎饼的做法(分享「葱花金针菇煎饼」做法表面金黄酥脆，大人小孩都喜欢)
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篇首语：男儿欲遂平生志，六经勤向窗前读。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煎饼的做法(分享「葱花金针菇煎饼」做法表面金黄酥脆，大人小孩都喜欢)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煎饼的做法(分享「葱花金针菇煎饼」做法表面金黄酥脆，大人小孩都喜欢)
金针菇被认为能帮助消除内脏脂肪，对身体健康有许多益处，而且金针菇是市场上最常见的菇类食材之一，非常容易买到。推荐一道「葱花金针菇煎饼」，将金针菇表面煎得金黄酥脆，无论大人或小孩都会喜欢！
材料：
蛋 3个
胡椒盐 1/4小匙
葱 半根或1根
金针菇 1包（约200g）
料理油 1大匙
番茄酱 适量（当作蘸酱，可省略）
料理步骤：
步骤1：把3颗蛋打入1个大碗或其他适合的容器中，然后将胡椒盐与切好的葱花也放进去，跟蛋液一起打匀。
步骤2：拿出金针菇，并切掉整把金针菇的底部约1cm。依照下图把金针菇撕成数大条，放入另1个深盘子或其他适合的容器里。
步骤3：在金针菇上撒2大匙低筋面粉，并将它们拌匀。
步骤4：在平底锅里倒入料理油加热。接着用筷子分次夹金针菇，每夹1大条都依序先浸入蛋液中、再放入锅里煎。
步骤5：用中火煎至两面金黄就可以盛盘了！如果喜欢番茄酱，也可以把它当做蘸酱一起享用哦。
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