煎牛排窍门(煎牛排时,教你正确做法,牛排香嫩入味,不比去饭店买的差)

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篇首语:自觉心是进步之母,自贱心是堕落之源,故自觉心不可无,自贱心不可有。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了煎牛排窍门(煎牛排时,教你正确做法,牛排香嫩入味,不比去饭店买的差)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

煎牛排窍门(煎牛排时,教你正确做法,牛排香嫩入味,不比去饭店买的差)

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煎牛排时,教你正确做法,牛排香嫩入味,不比去饭店买的差。

孩子不喜欢吃早餐,因为这件事情我一直很头疼,后来从超市给他买的牛排,吃了之后没想到他特别喜欢,所以我就在冰箱里面常备了一些,早饭的时候孩子不喜欢吃别的,我就给他煎牛排吃,每次煎他都特别爱吃,小孩子正是长身体的时候,牛排能够补充所需要的优质蛋白质,所以经常给孩子煎牛排还是吃还是很好的。

像这种买的现成的牛排是非常好做的,今天我就拿自己平常做的方法来分享给大家,做这个牛排真的非常简单,煎起来也非常省时,一会儿就能煎好,而且它里面的调料之类的全部都是现成的,所以只要有一个平底锅就可以轻松把牛排做好啦,看一下具体的制作方法吧!

【食材准备】

牛排,大蒜。

【烹饪步骤】​

①这是我从冰箱里刚刚拿出来的牛排,冻的比较硬了,所以要提前拿出来自然解冻,如果早上吃的话,早起10来分钟从冰箱取出,基本上就能融化的非常好了。

②化好的牛排把内包装袋剪开,把牛排拿出来,这时候会有很多水分,拿一张厨房用的吸油纸,在正反两面把牛排表面的水分吸干,这样防止在煎的过程中噼里啪啦的响个不停。

③这个牛排里面提供了两种调料,一种是番茄,一种是黑椒,因为是给孩子吃,我就选择了番茄味的,另外还配了两包油包,是专门煎牛排的油,所以就用不到平时炒菜的油啦,把这两包油包打开,全部倒入锅中。

④开火之后把油温先加热一下,一定要保持小火,这时候再把牛排放进去,开始小火慢煎,煎的过程中不要总是翻面,等到一面煎的差不多熟了,然后再给翻面去煎另一面,煎牛排的过程中要加入几片拍好了的大蒜,这样能够提升牛排的味道。

⑤两面都煎得熟透了之后一定要把侧面也煎一下,因为牛排还是有一定的厚度的,如果只煎两面,侧面的位置可能会有点夹生​,两面煎到快熟的时候,再把番茄酱倒入牛排中,继续两面去煎,让牛排充分入味。

⑥全部都煎好了,就可以把牛排取出来摆放到盘中,冷凉一些之后就把它用刀切成小块,方便孩子吃,我每次做的时候,一般出锅之后就把牛排煎成小块了。

所以这个牛排还是非常简单去烹饪的,利用提供好了的调料去煎,做出来的味道就非常好,在煎的过程中真的就是能够闻到一种浓浓的牛排香味,超级解馋,孩子也特别爱吃,喜欢就做来试试吧!

【烹饪小提示】

煎牛排的时候一定要多放一些油,本身里面是放了两包油包的,有的朋友就觉得一包就够了,其实不然的,煎牛排一定要多放油,这样才能够超过于牛排,因为牛排是有一定厚度的,油越多煎的部位越深,这样做出来才会好吃。牛排在家就能做,教你正确流程,轻松做牛排,比去饭店省钱还好吃。

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