焦糖核桃的做法自己在家做(自制芝麻核桃糕，软糯香甜不粘牙，比花生糖好吃，家里必备小零食)

Posted 2023-06-02

篇首语：人不能象走兽那样活着，应该追求知识和美德。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了焦糖核桃的做法自己在家做(自制芝麻核桃糕，软糯香甜不粘牙，比花生糖好吃，家里必备小零食)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

工作了一天，晚上洗个澡进入甜美的梦乡是很多人都盼望的事情。不过人进入中老年，由于退休加上身体因素，导致分泌的褪黑素减少，进而会影响睡眠。中老年人多多少少都会存在睡眠方面的问题，甚至有睡眠障碍。

当然，这是无法阻挡的自然规律，我们首先要接受自己的衰老，然后有一个良好的心态。就连钟南山院士都说了，长期睡眠不足我们的身体就会出现一定的问题，进而可能影响到大家的生活。所以有睡眠问题的朋友们要乐观积极，并想办法解决。

了解中医的人都知道，很多食材都具有一定的药用价值，经常针对性的食用，能改善身体机能，对身体有一定的补益作用，这就是所谓的“药食同源”。今天要给大家介绍的几种食物，就是被民间亲测有效果的助眠食物。经常吃点，轻轻松松入眠，还能睡得安稳。一起了解一下吧。

第一种：香蕉

香蕉具有丰富的矿物质及微量元素，经常吃能润肠通便、生津解毒、养胃益阴。它富含的泛酸等物质能够缓解压力，被誉为“快乐的水果”。同时香蕉的钾元素含量较多，有一定的降低血压、镇静安神的作用。

推荐食谱：香蕉焦糖饼

食材：香蕉、糯米粉、玉米淀粉、白糖、纯牛奶、食用油。

【做法】

1.准备几根香蕉，去皮后轻轻给它切成片备用。

2.碗里加入90克糯米粉、10克玉米淀粉、25克白糖，倒入100克纯牛奶，搅拌均匀。

3.找个平底锅，开小火，撒上一把白糖，摆上香蕉片，再倒入调制好的面糊，用铲子将面糊给摊平整，盖上盖子，小火烙，让面糊凝固。

4.用一个盘子将面饼取出来，在锅底刷油，继续放入面饼，盖上盖子继续烙饼，三四分钟左右后，面糊定型，面饼摸起来很柔软，用铲子将锅底部的焦糖给涂抹均匀，将饼子倒进盘子里，香蕉焦糖饼就做好了。

第二种：小米

小米的铁含量、维生素B含量尤其丰富，经常食用能够健脾安神、补肾益气、美容养颜。对于心神不宁、失眠多梦的朋友来说，可以适当吃一点小米，能一定程度上提高睡眠质量。

推荐食谱：小米发糕

食材：小米、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖、面粉、果干。

【做法】

1.120克小米用水浸泡3小时，淘洗干净、控干水分，放入破壁机里，然后加入一个鸡蛋，加入150毫升的水。选择果汁键，打成米浆，然后过筛到大碗里。

2. 加入2克酵母、20克白糖。糖的用量可以自己调整。再分次加入170克面粉，顺着一个方向多搅拌一会，具体的用量可以灵活调整。最后搅匀成糊状，盖上保鲜膜，继续醒发到体积是原来的2倍。

3.搅拌排气，准备模具，在底部铺上油纸，撒上自己喜欢吃的果干，然后倒入面糊，摇晃均匀，再盖上保鲜膜醒发20分钟。

4.将面糊放入蒸锅，水开后蒸35分钟，稍放凉，然后放到晾架上，倒扣，撕掉底部的油纸，然后就能切成方块食用了。

第三种：核桃

核桃能入肺经和大肠经，是一种药食两用的果实，富含不饱和脂肪和膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，润肠通便。它的蛋白质和核桃多酚能抗氧化、促进脑部神经的发育，能提高记忆力，同时安神补肾。

推荐食谱：核桃糕

食材：核桃、芝麻、花生米、白糖、麦芽糖。

【做法】

1.首先将核桃仁在清水里泡10分钟，捞出备用。黑芝麻洗干净备用。

2.中小火炒核桃仁，炒香炒脆；小火炒芝麻，一定要小火，否则容易糊；接着炒花生米，同样中小火，炒香炒脆后捞出。

3.锅里倒入适量清水，300克白糖，边加热边搅拌，让白糖融化，加入50克麦芽糖，继续搅拌，大泡转小泡的时候关火。

4.倒入核桃仁，搅拌一下；再放入花生米，最后分两次放黑芝麻，动作要快，否则容易粘锅。盘子上铺一张放油纸，将它们全部倒上去铺平，然后上面再盖一张纸，用擀面杖擀一下，按压平整。放凉后切成小块即可。

总结：如果你也有失眠的困扰，赶快收藏起来吧，这三种“神仙食物”，经常吃能陪我们进入甜美的梦乡。