焦磷酸钠在食品中的作用(方便面含20多种添加剂有毒？别再被误导了，真相不是你想的那样)

Posted 2023-06-02

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焦磷酸钠在食品中的作用(方便面含20多种添加剂有毒？别再被误导了，真相不是你想的那样)

方便面含25种食品添加剂有毒？

吃完后32小时不消化？

听到这些吓得脸都绿了

爱吃方便面的我还有救吗

别慌！网上传言不可轻信

事实一定没那么简单

一起来看看真相到底是什么

实际上，一袋方便面含有20多种添加剂很常见。只要是方便食品，出于防腐、抗氧化、防酸化等目的，都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂。

这些添加剂都是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中允许使用且经过安全性评估，不会对身体有危害。例如，抗氧化剂能防止油脂氧化，羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、黄原胶使口感更爽滑，六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠可保持水分等。很多人都觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。事实上，有些食物不使用食品添加剂危险性反而更大。

此外，方便面与传统手工面的主要成分并无差异，不会造成消化吸收问题。但需要提醒的是，方便面的营养不够全面和均衡，不能作为主要食物代替一日三餐。

了解真相后

方便面表示很委屈

食品添加剂却在纳闷

为啥自己总是“恶名在外”？

今天，就让我们一探究竟

一、食品添加剂与非法添加物傻傻分不清楚？

根据《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂与日常生活息息相关，我们最爱的零食、饮料以及每天炒菜用的食用油、食盐、调味料等，都会加入各种食品添加剂。它最大的作用就是可延长食品的贮藏期，保证食品安全。