烹饪调味料(常见香料的种类及作用)
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篇首语：成家后，你要明白，你赚钱的速度不仅要快于你花钱的速度，还要快于父母变老的速度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烹饪调味料(常见香料的种类及作用)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烹饪调味料(常见香料的种类及作用)
在家庭烹饪中，除了酱油、味精、蚝油、料酒这些常用的调味料，掌握各种香料的用法才是厨艺立判高低的关键。
香料一般是指能够嗅出或品出香味的天然植物所制成的物质，我们所说的香料大体是指用植物根、茎、叶、果实等制作成的干料材。
这些材料能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感，为什么家里的饭菜味道总是做不出来饭店大厨的味道，肉为什么有腥味？卤的肉为什么没回味？汤为什么不香？
那是你还没有研究清楚这些香料具体名称和用法！
学会谊品准备的这些，你也可以做出饭店大厨的味道！
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