热饮纸杯能直接用蒸汽加热(蒸汽滤压壶 用直
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热饮纸杯能直接用蒸汽加热(蒸汽滤压壶 用直
摩卡壶 伴随着“扑哧”的声音萃取浓缩咖啡采用特殊的阀门,这种浓缩型咖啡机可以简单制作具有醇度的油脂。由于是携带方便的小型尺寸,家用自不用说,户外也很方便使用。清洗的时候不能使用洗洁精。
摩卡壶冲泡的味道特征
苦味5 酸味3醇度4风味3
5级制评价
制作出的咖啡是具有深厚的苦味和醇度的浓度咖啡,以特别的阀门施以高压从而萃取咖啡的B R I K K A虽然是直火式,但是可以冲泡出和意式咖啡机一样的具有油脂的咖啡。
蒸汽滤压壶的基本冲泡方法
1分解成零件
将的杯子、中间的粉槽、下部的烧瓶分解为三部分。
2 倒入水
在下部的烧瓶中,倒入想冲泡的杯数的水量。水量的标准为每杯30毫升。
3安全线为标准。
习惯之后不用计量也可以。水倒至烧瓶内侧附有的安全性下方约为2杯量。
4 在粉槽中放入咖喱粉
将准备好的数杯量的咖啡粉轻轻倒入粉槽中,标准量为每杯8克。
5 安装粉槽
将装有咖啡粉的粉槽安装在烧瓶上。此时,要事先将咖啡粉整理平整。
6 安装杯子
在烧瓶的上部安装杯子。充分回旋固定,使得蒸气压不会泄漏。
7 加以小火
将蒸汽压滤壶放在小火上。使用调节口的话,将它直接放在三角火架上也可以。或者也可以铺上铁丝网等使其稳定。
8 在听到响声之后停火
开始萃取之后,会有咕噜咕噜的响声。听到这个声音之后,马上停火。在户外使用的时候,则将其从火上拿下来。
9 等待萃取
在杯子中,累积一定的萃取出来的浓缩咖啡之后,将咖啡倒入容器中完成咖啡的制作。
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