热狗都有什么口味的(热狗肠，HOTDOG。大人小孩都爱吃，里面到底有没有肉？一起看看)

Posted 2023-06-02

篇首语：时间仿似一条直线，没有起点，亦无终点。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了热狗都有什么口味的(热狗肠，HOTDOG。大人小孩都爱吃，里面到底有没有肉？一起看看)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

热狗肠是风靡中小学生校园的一种流行风味食品，在各地校园附近都有，备受广大群众欢迎，味道鲜美，营养丰富。

热狗肠全名是“川渝风味素热狗肠”，是田老五食品的经典演绎，经典的麻辣素食之一，英文标注“hotdog"。

品名：（素热狗肠）湘味挤压型面粉熟食

配料：小麦粉、食用油、食用盐、饮用水、辣椒、食用香辛料等

食品添加剂：柠檬黄、脱氧乙酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）等

保质期：常温下180天

食用方法：开袋即食

营养成分

营养成分表

项目每100克营养素参考值

能量 1539千焦 18%

蛋白质 9.8克 16%

脂肪 11克 18%

碳水化合物 56.8克

19%

钠 636毫克 32%

【热狗肠制作方法】

用料

主料：高筋面粉200克

辅料：低筋面粉50克、酵母(干)4克、鸡蛋40克、奶酪1包、香肠1包

调料：食盐4克、白砂糖25克、水110克、黄油30克

热狗肠怎么做的做法

1.面盆中依次放入盐、细砂糖、粉类、干酵母、全蛋液，一边将水缓缓加入，一边用勺子搅拌混合，泡面30分钟后，揉成表面光滑的面团后加入软化黄油继续揉至可以拉出半透明薄膜

2.密封后置于温暖处进行基础发酵

3.取出发酵好的面团排气后分割为50克/个的面团

4.滚圆后表面覆盖保鲜膜，松弛15分钟左右

5.松弛后的面团整形为锥形，中间松弛5分钟左右，依次放上切成三角形的奶酪片和热狗肠

6.从上向下卷成卷

7.将做好卷排放在事先铺好不粘油布的烤盘上，封口朝下；放入温暖处进行二次发酵

8.二次发酵完成

9.预热烤箱190度，5分钟；表面刷蛋液后送进烤箱中层，180度，上下火15分钟即可

买热狗的时候往往都是没有包装的，我们吃起来有股肉味，还有其他的香味。可是今天带大家仔细看了配料表之后，惊讶吗？建议大家以后没有外包装的，没有注明食品配料的东西不要买。病从口入，一定要小心饮食，注意安全。