热狗机烤肉肠要多久(这道自制烤肠,最适合宝宝吃)
Posted
篇首语:春蚕到死丝方尽,人至期颐亦不休。一息尚存须努力,留作青年好范畴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了热狗机烤肉肠要多久(这道自制烤肠,最适合宝宝吃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
热狗机烤肉肠要多久(这道自制烤肠,最适合宝宝吃)
女儿刚感冒好了两天,馋外面卖的烤肠。怕外面的烤肠吃了又不舒服,还是自己做一点吧!
By 拔萝卜厨房
用料
- 瘦肉 700克
- 肥肉 200克
- 生抽 20g
- 老抽 5g
- 料酒 15g
- 盐、白糖 适量
- 十三香 5g
- 姜蒜葱 适量
- 水 80毫升左右
- 淀粉 2勺
- 肠衣 1.5米
做法步骤
1、取猪肠衣泡半小时!
2、葱姜蒜洗干净,拍碎切段,放入温开水泡着
3、猪肉去皮,剁成小肉粒,不用剁的太碎!不然烤肠没有嚼劲,显得不Q弹
4、剁好的肉,加入盐、生抽,胡椒粉,十三香,淀粉,老抽,
5、过滤出葱姜蒜水在肉里
6、使劲搅拌,顺时针
7、一直搅拌均匀,大概十来分钟,让肉上劲,才不会柴
8、泡好的猪肠衣,清洗掉外面盐
9、猪肠衣灌水洗洗里面
10、弄个矿泉水瓶,剪开,留瓶口部分
11、猪肠衣一头打结
12、另一头套上瓶口,用棉线拴紧
13、开始装取肉,
14、边装边往下捏一下
15、越装越顺手。
16、装八分满就可以了
17、用棉线拴出一个一个的小结,然后用牙签扎孔排气。放置10分钟左右,
18、冷水下锅煮,水快开的时候,开小火煮。以免肠衣破了
19、小火慢煮,定型
20、煮10来分钟后,用牙签再次扎孔排气。然后就可以开大火煮,边煮边翻,看到有空的地方,可以用牙签扎一下排气
21、煮好的烤肠,大概一共用了40分钟左右
22、切开煮好的烤肠
23、不粘锅少油,下烤肠煎
24、剪至焦黄就可以出锅了!
25、穿起来,让孩子们感觉一点吃烤肠的仪式感!
小贴士
小火定型的时候,可以用牙签适当扎孔排气,这样烤肠就不会破了!
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
相关参考
自制烤肠每次出去逛街或者游玩,都会被卖烤肠的地方所吸引,因为那个烤肠真的实在是太香了,考虑到添加的问题,所以自己动手来制作吧,味道不一定会有外边的那样香,但却是健康的食物。肠的吃法有很多,比如:第一种...
自制烤肠每次出去逛街或者游玩,都会被卖烤肠的地方所吸引,因为那个烤肠真的实在是太香了,考虑到添加的问题,所以自己动手来制作吧,味道不一定会有外边的那样香,但却是健康的食物。肠的吃法有很多,比如:第一种...
夏天,迷你烤香肠和冰饮很配,刷上大喜大烤酱,五分钟就可以完成的迷你烤香肠,比大排档的烤肠还香哦!By茗茗爱美食和豆果用料香肠2根大喜大烤肉酱2勺食用油1勺做法步骤1、准备大喜大烤肉酱,喜欢什么味道就刷什么味道...
夏天,迷你烤香肠和冰饮很配,刷上大喜大烤酱,五分钟就可以完成的迷你烤香肠,比大排档的烤肠还香哦!By茗茗爱美食和豆果用料香肠2根大喜大烤肉酱2勺食用油1勺做法步骤1、准备大喜大烤肉酱,喜欢什么味道就刷什么味道...
烤肠机烤哪种丸子(鸡肉香精 鸡肉风味 应用在肉肠、烤肠、肉丸)
比灵配料应用中心将极具风味和应用优势的IFF鸡肉香精引入鸡肉肠,在增香增鲜的同时,有效提升产品醇厚的底味和肉香质感,深受厂商们的喜爱。整体香气圆润怡人,具有加强和稳定鸡肉香味的功能,去异味效果也十分明显,...
烤肠机烤哪种丸子(鸡肉香精 鸡肉风味 应用在肉肠、烤肠、肉丸)
比灵配料应用中心将极具风味和应用优势的IFF鸡肉香精引入鸡肉肠,在增香增鲜的同时,有效提升产品醇厚的底味和肉香质感,深受厂商们的喜爱。整体香气圆润怡人,具有加强和稳定鸡肉香味的功能,去异味效果也十分明显,...
烤肠机烤法(小吃摊2元一根的烤肠里面是啥肉?到底什么能吃?原料分解科普)
小吃摊上的烤肠真的好好吃!很多人路过都会被2块钱一根的烤肠所吸引,但是久而久之,也有人说这种烤肠是垃圾食品,不建议经常吃,事实真的是如此吗?常见的烤肠有两种,一种是淀粉肠,一种是肉肠。淀粉肠顾名思义是...
烤肠机烤法(小吃摊2元一根的烤肠里面是啥肉?到底什么能吃?原料分解科普)
小吃摊上的烤肠真的好好吃!很多人路过都会被2块钱一根的烤肠所吸引,但是久而久之,也有人说这种烤肠是垃圾食品,不建议经常吃,事实真的是如此吗?常见的烤肠有两种,一种是淀粉肠,一种是肉肠。淀粉肠顾名思义是...
热狗与烤肠的区别(小吃摊2元一根的烤肠里面是啥肉?到底什么能吃?原料分解科普)
小吃摊上的烤肠真的好好吃!很多人路过都会被2块钱一根的烤肠所吸引,但是久而久之,也有人说这种烤肠是垃圾食品,不建议经常吃,事实真的是如此吗?常见的烤肠有两种,一种是淀粉肠,一种是肉肠。淀粉肠顾名思义是...
热狗与烤肠的区别(小吃摊2元一根的烤肠里面是啥肉?到底什么能吃?原料分解科普)
小吃摊上的烤肠真的好好吃!很多人路过都会被2块钱一根的烤肠所吸引,但是久而久之,也有人说这种烤肠是垃圾食品,不建议经常吃,事实真的是如此吗?常见的烤肠有两种,一种是淀粉肠,一种是肉肠。淀粉肠顾名思义是...