热狗为什么叫热狗(“hot dog”的由来)
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热狗为什么叫热狗(“hot dog”的由来)
“hot dog（热狗）”乍听起来有些怪异，可实际上它是长形面包夹香肠。这是在美国和加拿大都很受欢迎的快餐食品。“hot dog”的来历也十分有趣。
据说“热狗”起源于德国，德国的名称是frankfurter（法兰克福香肠），这是因为它在德国城市法兰克福而得名。最初是法兰克福的一位屠夫做的，他把猪肉和牛肉切碎后灌入羊肠中。因为配料好，这种食品色形味俱佳，后传到美国，也深受欢迎。1904年，美国路易斯安娜博览会吸引了许多观众，中午时人们纷纷拥到一位叫安东的热香肠摊买食品。热香肠刚从锅里炸好，又热又烫，安东急中生智，用长面包卷着香肠卖，既不烫手又非常可口，面包夹香肠的食品——“hot dog”成为风靡世界的经济快餐。
“hot dog”的命名，也说明了英美人对狗的偏爱，他们认为dog是“忠诚”、“可靠”的象征，所以我们经常会听到别人赞美dog。
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