热汤加热需要多长时间(汤洪波：在太空半小时能吃上热饭热菜，一定程度实现酸奶自由)

Posted 2023-06-02

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热汤加热需要多长时间(汤洪波：在太空半小时能吃上热饭热菜，一定程度实现酸奶自由)

12月17日下午3时，中共中央宣传部举行中外记者见面会，载人航天领域党员代表围绕“飞天逐梦写忠诚”与中外记者见面交流。

中国人民解放军航天员大队航天员、神舟十二号飞行乘组航天员汤洪波图片来源：中国网刘桢珂

航天员汤洪波在见面会上表示，自己对天和核心舱非常满意，核心舱宜居性也越来越好。在神舟十一号飞行任务的时候，他是一名备份航天员，全程参加了神舟十一号的准备工作。这次神舟十二号飞行任务，他又在轨驻留了三个月。

汤洪波表示，首先是吃的方面。以前，我们准备一顿饭大概需要一个小时，现在半小时左右就能吃热饭、吃热菜、喝热汤，在一定的程度上，如果有时间，我们还能实现喝酸奶的自由。另外，再说一下睡的方面。大家都知道，以前的航天员晚上还是需要值班的，因为太空里还有一些不确定性，现在我们可以睡个安稳觉了，而且三个人都可以睡安稳觉。因为我们睡眠区有一个音箱，不是听音乐的，是和系统连接起来的，一旦有情况，报警信息可以通知到航天员的每一个睡眠区，大家可以睡得比较安稳。第三是智能家居。我们可以通过手机控制厨房的微波炉、热风加热机，提前把食品放进去再预约上，到时候就热好了。我就从这几个方面介绍一下，相信大家也有一个比较直观的认识。

人民日报此前曾报道，随着载人航天的不断发展，航天员在空间站的食谱也越来越丰富，中国空间站的食物品种达上百种，荤素搭配、营养均衡。

神舟十二号载人飞行任务为航天员配备了120多种航天食品，包含主食、副食、调味品、甜点。例如有藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜、什锦炒饭、尖椒土豆、辣味金枪鱼、香卤鸡胗等菜品，品种丰富、口感良好。每次飞行任务前，都会有专业科研人员为航天员精心调配，关键就是要做到营养均衡。

这是其中一天的太空菜单：早餐有粥、面包和酱萝卜；午餐有荤有素，有太空香粽，还有一道复水汤菜菘菜牛肉汤，复水食品是加水复原后就可以食用的食品；晚餐也很丰富，有鸡有鱼。除了正餐，还有巧克力、曲奇饼干、什锦罐头等多种多样的佐餐食品。空间站的太空厨房里还配备了食品加热装置，让航天员在太空也能吃上热乎饭。

不仅如此，为了让航天员们都能吃到自己喜欢的食物，科研人员还根据航天员的个人口味，在符合健康营养要求的基础上对太空食谱进行个性化订制。

此外，航天员在轨的饮食也要根据不同的飞行阶段作相应调整。刚入轨时会选择粥和一些清淡的食品，有助于航天员补充体液，也更利于消化。