热汤冷面的家庭做法(你和幸福就差这一份热汤冷面)

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热汤冷面的家庭做法(你和幸福就差这一份热汤冷面)

先来一个全家福先做个辣椒油,把辣椒、白芝麻、盐放在一个小碗里。把油烧热,一定要烧的热热的,时间长点没关系,烧到一直冒烟,然后直接倒到装辣椒的碗里,用勺子搅一下,就OK啦。冷面要提前泡一下,泡到用手搓能散开就可以。香菜切碎,黄瓜切丝。烧一锅水,再用水壶烧一壶水。煮面,我泡的时间长,所以水开了后关火,把冷面放里搅一下就好了,要是泡的时间短,就需要多煮一会儿了,千万别煮大了,那就没法吃了。煮好了,放在碗里。加盐,一定要加,不然没滋味。加糖,一定要多麻辣鲜,一定要多蒜泥,一定要多香菜、黄瓜丝、香油、味精加开水辣椒油,我喜欢,一定要多搅一搅,开吃吧,热气腾腾,这大热天来一碗,汗哗哗的。主食,面条,煮,午餐,晚餐,一人食

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