热性食物是什么意思(食物的寒热属性)
Posted
篇首语：临文乍了了，彻卷兀若无。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了热性食物是什么意思(食物的寒热属性)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
热性食物是什么意思(食物的寒热属性)
俗话说“药食同源”，食物具有营养保健功效，同样也有温阳补阴的效能。分清食物的寒热，寒性体质多吃热性食物，体质热性者多吃寒性食物，有助于身体健康。
不同的季节里，进补的食物是有区别的，中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。判断时令蔬菜很简单，即夏天生长的蔬菜一般偏凉，冬天则是偏热，当然，水果也是如此。这里介绍点简易辨别窍门。可从食物颜色，味道，生长环境，地理位置，生长季节来看。
颜色: 植物与地面距离接近，吸收地面湿气，偏寒，如绿豆，绿色蔬菜等。颜色偏红的植物如辣椒，胡椒，枣，石榴等，虽与地面相近，但果食经太阳长期照射，偏热。
味道: 甜，辛辣的食物受太阳照射过多，性热，如大蒜，柿子，石榴等。味苦，酸的食物大多偏寒，如苦瓜，苦菜，芋头，梅子，木瓜等。
生长环境: 水生植物偏寒，如海带，藕等。陆地中食物，如花生，土豆，山药等，长期埋土中，植物耐干，水份少，性热。
地理位置: 背阴朝北的食物吸收湿气重，少见阳光，性寒，如蘑菇，木耳等。而一些生长于空中，或东南方向的食物偏热，如向日葵，栗子等。
食物寒热还与生长季节有关，冬天寒气重，夏天接收雨水多都会偏寒，如，大白菜，白萝卜，西瓜，黄瓜等。
另外一日三餐也要注意合理搭配，保持食物属性的平衡，比如吃菜偏热性，饭后就吃偏凉性水果。除了食物的本性外，不同的烹饪手法，烹饪调料都会改变食物的寒热性质，比如炖，烤，烩，炸，烧，炒，煨等方法，凉性食物变得温热，葱，姜，蒜，花椒，肉桂，料酒等调料，也会改变食物性质。根据实际情况灵活调配和选择。
寒性体质的人不宜多吃凉性食物，如冰品，西瓜，柚子，柑橘，梨，冬瓜，苦瓜，茄子，茭白芛，海带等，可通过炒，炖的方式使食物变温热。
热性体质不宜多吃热性，辛辣刺激的食物，如油炸，辣椒，胡椒，芥末，姜，葱，蒜，韭菜，荔枝，龙眼，榴莲，羊肉，狗肉，烟，酒等。
相关参考
...体又成了很多人所困惑的一种问题，我们只是知道吃一些热性的食物，对于身体有好处的，长时间食用寒性的食物会造成身体的气血下降，那么如何来调理身体才是最正确的，如何让自己的体内产生热量寒气的进入，湿热体质怎...
春天要吃什么美食(春天饮食有讲究，不能吃牛羊肉？应季菜简单营养，孩子顿顿光盘)
...食材。春天可以多吃一些春季才会有的食物，多吃一些寒热性质不明显、比较平和的食物，少吃过辣，牛羊肉等热性和生冷食物，清补养肝。今天向大家推荐五道非常简单的应季家常菜，将那些时令食物和平和的食物做得鲜香味...
1、酸性食物是指食物的属性。酸性食物，并不是指吃到口中感觉到酸的食物，它与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是酸性。2、...
1、热性食物，鸽子肉属于热性食物，煮汤后的热性更强，食用后容易上火，与牛肉、羊肉这种同样热性较强的食物一起食用会加重体内的火气，切忌一同食用。爱出汗、燥热、经常上火的人最好不要使用这种热性较强的食物，...
...多作为蔬菜食用。由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。寒性主食：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。2、不能和寒凉性肉类...
...不仅仅不会引起上火，还具有一定的清热去火作用，适合热性体质的人群食用。2、草莓虽好，但不可大量食用，尤其是自身上火和脾胃虚寒的朋友，尝尝味道即可。正常人吃草莓也以3~5颗为宜，食用过多对胃肠消化功能有一定...
...笋不能与羊肉一起吃，竹笋性寒而羊肉性温，属性相反的食物不太适合同时食用，也降低羊肉的温补作用，且有碍肠胃，极易引起脾胃功能失调，可能会导致腹疼，而且羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化，同时会引起腹...
护肺的食物和水果(肺是人体第一道屏障，也是一个“过滤器”，常吃这2“果”养肺)
中医认为，“肺为娇脏”，因为肺叶娇嫩，不耐寒热，外界的风、寒、暑、湿、燥、火等风寒邪气侵袭人体的时候，首当其冲的往往是肺。肺作为五脏六腑的“华盖”，它像伞一样，为它们遮风挡雨，所以我们应该好好养护它，...
生活当中我们吃的食物也就是身体当中所吸收的能量，我们每一次吃下去的食物，对我们的身体来说都是起到滋补的作用，食物进入到肠胃以后再进入到体内，通过有效的吸收，而达到让自己的身体吸收各种养分的目的，那么对...
1、阴虚体热的人洋葱辛辣，是一种热性的食物，吃多了容易上火，阴虚的人身体虚弱，可能会承受不住洋葱的热，而导致一些不好的后果；而体热的人，本身就容易上火或者是已经有点上火了，如果再吃了洋葱，就更加加重了...