烧腊的腊是什么意思(广东特色美食“烧腊”)
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烧腊的腊是什么意思(广东特色美食“烧腊”)
烧腊是一种菜肴，烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带甜味。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有天然生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感独特的特点
新鲜鸭前一天晚上放置空调房沥干水分，
位于广东清远阳山连江大道49号（御景侧门直落400米）“味腊皇烧腊”的师傅从事烧腊行业长达三十多年，味道是大众都认可的 拥有三十多年烧腊工作经验的梁师傅为更好的将广东特色美食“烧腊”传播，梁师傅决定在家乡阳山打造一间属于自己独特口味的烧腊店 让父老乡亲都吃上安全 放心健康的烧腊 。欢迎广大烧腊爱好者前来光顾，价格实惠。
烧鹅
烧鸭
烧鸭
盐焗鸡翼
卤水猪耳
卤水鸭翅
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