烧腊和什么菜炒好吃(胡萝卜烧腊牛肉的新鲜做法，只需这样做，肉嫩而鲜滑，太好吃啦)
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篇首语：人永远是要学习的。死的时候，才是毕业的时候。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烧腊和什么菜炒好吃(胡萝卜烧腊牛肉的新鲜做法，只需这样做，肉嫩而鲜滑，太好吃啦)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烧腊和什么菜炒好吃(胡萝卜烧腊牛肉的新鲜做法，只需这样做，肉嫩而鲜滑，太好吃啦)
主料：腊牛肉200g；辅料：胡萝卜500g，辣椒适量，生姜10g，大蒜2瓣，豆瓣一勺，花椒油适量；
做法：腊牛肉蒸熟切片，厚薄适中。
胡萝卜洗净切块。
辣椒切断，生姜切片，蒜瓣剥皮后拍碎。
在锅内倒入油，待油热后将3步中的调料倒入锅中，有蒜香味飘出时倒入胡萝卜，大火煸炒。
大约5分钟后倒入腊牛肉，继续煸炒，待飘出腊牛肉味的时候加入豆瓣和花椒油。
煸炒半分钟，倒入清水，水量的话必须没过锅内食物。
烧至萝卜变软，就可以出锅，开吃啦。
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