烧烤没有烤架(不用烧烤架，自己在家就能烤羊肉串，告诉你怎么烤)

Posted 2023-06-02

篇首语：无名，天地之始；有名，万物之母。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烧烤没有烤架(不用烧烤架，自己在家就能烤羊肉串，告诉你怎么烤)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

要问夏天的夜晚啥最火：街边大排档，大排档啥最受欢迎：啤酒羊肉串；哈哈：说的一点都没错；不管你身大江南北，不是异国他乡，都忘不了“啤酒&羊肉串”之美味！

对于吃货的我们，想吃又何必去排档去遭那份油烟与忐忑？自己在家做岂不是更新鲜、更卫生、更放心呢！收到整只羊腿后：咱先剔除了羊腿骨放一边、再取带筋膜肉块炖了羊肉汤、最后留下这些最嫩的部分，用酱料腌制后送入烤箱，串烤羊肉串；肉质新鲜、细嫩香味扑鼻还无油烟，绝对放心吃，亲们：你们觉得是不是啊

家庭版酱烤羊肉串：

食材：羊腿肉510克，香葱少许，生姜5片，食用油适量，白芝麻少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，孜然烤肉酱60克，奥尔良烤肉粉18克。

我们现将买来的羊腿肉洗净，沥干水分，然后用刀把肉切成小块。

把切好的羊肉块放入碗中，加入孜然烤肉酱，再倒入奥尔良烤肉粉，用手抓拌均匀。

当羊肉块表面完全被酱包裹后，我们放葱和姜，搅拌均匀后入冰箱腌制一夜，

从冰箱拿出后，我们放15分钟，等肉完全解冻，把里面的葱和姜清理出来，拿来竹签把羊肉块串起来，小编是6块羊肉用一根签子。

串的时候我们可以先将烤箱进行预热，把串好的羊肉串，放到烤箱架上面，放入烤箱中上层：选择热风烤，上火200度，

然后我们静静的等待十分钟，把烤架取出，在羊肉串表面刷层食用油。

撒上孜然粉和辣椒粉后翻面，做同样的事情。

做好之后，把烤架再次放入烤箱之中，烤十分钟拿出。

刷油后撒孜然粉，辣椒粉和少许白芝麻，再考五分钟出炉即可。

家庭版烤羊肉串的做法你学会了吗?学会之后可以邀请几个好友在家里面就可以吃烧烤，我们也可以买一点羊骨头熬上一锅羊肉汤配上羊肉串，那吃起来叫一个“爽”。