烧烤排档怎么样(来来小鲈鱼丨沙坡尾网红天台，排档加烧烤，夏天就该这么过)
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烧烤排档怎么样(来来小鲈鱼丨沙坡尾网红天台，排档加烧烤，夏天就该这么过)
沙坡尾，一个文艺年轻人来厦门都要打卡的地方，逛累了吃什么？网红餐厅是首选，好拍照，餐食过关，加上一些餐厅特质，红火还是有原因的
这次尝试的这家，【来来】系餐厅【来来·小鲈鱼】，之前有试过他们家排档菜的海鲜，很是生猛，这次来到沙坡尾，做起了复合餐厅模式：绝味鱼锅+闽菜+烧烤的组合。位于艺术西区正门旁，穿过手办店到二楼，主打三楼的街景天台。
楼下是沙坡尾的人来人往，抬头就是世茂海峡双子塔。
傍晚的天台有徐徐海风吹来，即使在炎热的夏天也不闷热，都怕热可以坐在二楼空间。
二楼的空间，宽阔的玻璃窗视野也不错，皮包木质座椅，坐着很舒服。
主打的是小鲈鱼，自然是必点：【招牌绝味鱼锅】
桌上都安有电磁炉，给鲈鱼锅加热，越煮越入味。刺少的鲈鱼性价比很高，鲈鱼片的大小片的合适，入味的同时鱼肉还保持鲜嫩。
鱼锅的汤汁是带有一定厚度的，有蒜香和卤汁般的感觉。
同时锅里还有土豆、豆腐、玉米、木耳、宽粉、藕片等配菜吸足了鱼香，加上香菜和柠檬片提鲜，不愧是主打，吃完微微出汗，很是舒畅。
之后，再来一些凉菜，【水果沙拉虾】是夏日凉菜里最有南方沿海城市气息的
虾肉白灼后剥好壳，底部垫着丰富的各色水果丁，淋上烘焙芝麻汁，一份沙拉多重享受。
虾肉熟度刚好，鲜甜又Q弹；水果也很新鲜，这样搭配毫无违和感，女生超爱。
【凉拌海蜇头】同样惊艳，海蜇头片的薄薄的，入味的同时还保持带有嚼劲的脆度，酸甜微辣，蒜香十足。
【无骨鸡爪】肥厚的无骨鸡爪冰镇后吃着是凉爽的，微辣有滋味，开胃下酒。
【黄椒焗小管】小管在焗的时候，淋上明黄诱人的黄椒酱，有别于海南有名的那种黄椒，店家的黄椒辣度大大降低，满口是椒香和蒜香。更符合当地人普遍不吃重辣的习惯。
之前在天台上就看到店家的烧烤台在制作烧烤，碳火烤制的烧烤就是更香一些。晚餐时段才有供应。
首先就是看到的【烤翅中】，鸡皮烤得微脆，咸香咸香的。
烧烤类必点的也是【鲈鱼串】，吃起来超香，外表烤得干香，里面还保持鱼肉的香嫩。
主食上也可以来个【烤白果】年糕的质感，吃着糯且有嚼劲。
闽南的米血，烤着有浓浓米香和烧烤香。
烤生蚝、扇贝
烤肉串
锡纸金针菇
不喝酒的还有果味气泡，香甜气足。
环境:
一次性满足撸串和吃海鲜闽菜的需求，邀上三五好友，一起看球，就在沙坡尾来来小鲈鱼。
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