烧烤夹(烧饼夹烤肉的花式做法，你会了吗？)

Posted 2023-06-02

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烧烤夹(烧饼夹烤肉的花式做法，你会了吗？)

首先将面粉倒入大口的器具中，中间挖个洞，加入酵母粉，再加入盐，加入适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。）盖上湿布进行发酵。切好的牛肉片放入容器中，加入切好的姜末和蒜末，生抽，胡椒粉，料酒，老抽，盐，糖，再切好的洋葱，抓拌均匀，腌制20分钟以上。这时面团发酵好了，发酵好的面团全部是蜂窝眼。将面团用擀面杖擀成长方形。（可以再面板上涂上少许食用油，防沾。）再面团表面涂上一层植物油。再撒上花椒粉，将面团从一头向另一头卷起来，卷紧呦～卷好的面团切成4等份。看切出来的样子，层次分明。这款小饼不用擀的特别薄。将小面团的两头捏紧。将小面团立再面板上，用手心压扁，然后再用擀面杖擀开，约12cm左右圆形。再面板上撒上少许熟白芝麻，把做的饼胚放在芝麻上压一下，使面团沾满芝麻。依次做完烧饼。预热电饼铛，将利仁电饼铛上下盘一起预热。用硅胶刷刷上少许油。将饼胚放入利仁电饼铛中。盖上盖子，小火，自动烙饼约5分钟。烧饼就好了呦～表面金黄就可以取出来。迫不及待的吃一个，太好吃了。做好的烧饼放旁边备用。补一张食材图片！(^_^)记着用利仁电饼铛烤肉啦！将利仁电饼铛180度平摊，关掉上加热盘，只用下盘。油热时加入腌制好的烤肉，不断翻炒，直到肉质变色，再继续炒2分钟即可。把利仁电饼铛断电，加入切好的香菜继续翻炒，利用电饼铛的余温将香菜炒熟即可。烤肉出锅，香味扑鼻而来。取一张饼，用刀从中间切开。(不要切断)把烤肉填进饼中即可食用。一口气吃了两个，停不下来的节奏(^_^)再补一张清洗利仁电饼铛的照片，特别方便，只要用百洁布沾上少许洗洁精，轻轻一擦就干净了呦～赞一个电器,一人食,晚餐,午餐,早餐,无水印,甜,咸,烙,肉夹馍